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1、日常用品英文翻譯 水果類（ fruits ）：
西紅柿 tomato 菠蘿 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 柚子 shaddock （ pomelo ） 橙子 orange 蘋果 apple 檸檬 lemon 櫻桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 棗 Chinese date （去核棗 pitted date ） 椰子 coconut 草莓 strawberry 樹莓 raspberry 藍莓 blueberry 黑 莓 blackberry 葡 萄 grape 甘 蔗 sugar cane 芒 果 mango 木 瓜 pawpaw或者 pa
2、paya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子 persimmon
石榴 pomegranate 榴蓮 jackfruit 檳榔果 areca nut （西班牙產(chǎn)苦橙） bitter orange 獼 猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金 橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅 greengage 山楂果 haw 水蜜桃 honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子 plum 楊梅 waxberry red bayberry 桂圓 longan 沙果 crab apple 楊桃 star
3、fruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 蓮霧 wax-apple 番石榴 guava
肉、蔬菜類（ livestock 家畜）：
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉 beef 豬肉 pork 羊肉 mutton 羔羊肉 lamb 雞肉 chicken 生菜 萵苣 lettuce 白菜 Chinese cabbage （ celery cabbage ）（甘藍）卷心菜 cabbage 蘿卜 radish 胡蘿卜 carrot 韭菜 leek 木耳 agarics 豌豆 pea 馬鈴薯（土 豆）potato 黃瓜 cucumber
4、苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋蔥 onion 芹 菜 celery 芹 菜 桿 celery sticks 地 瓜 sweet potato 蘑 菇 mushroom 橄欖 olive 菠菜 spinach 冬瓜 （Chinese） waxgourd 蓮藕 lotus root 紫 菜 laver 油 菜 cole rape 茄 子 eggplant 香 菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 銀耳 silvery fungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香 fennel （茴 香
5、油 fennel oil 藥用） 鯉魚 carp 咸豬肉 bacon 金針蘑 needle mushroom 扁 豆 lentil 檳 榔 areca 牛 蒡 great burdock 水 蘿 卜 summer radish 竹筍 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort 綠豆 mung bean 毛豆 green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 黃花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 絲瓜 towel gourd （ 注： 在美國絲瓜或用來做絲瓜莖 loofah 洗澡的，不是食用的 ）
海
6、鮮類（ sea food ）：
蝦仁 Peeled Prawns 龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish （退縮者） 蟹 crab 蟹足 crab claws 小蝦（蝦米） shrimp 對蝦、 大蝦 prawn （烤） 魷魚（ toast ） squid 海參 sea cucumber 扇貝 scallop 鮑魚 sea-ear abalone 小貝肉 cockles 牡蠣 oyster 魚鱗 scale 海蜇 jellyfish 鱉 海龜 turtle 蜆 蛤 clam 鲅魚 culter 鯧魚 butterfish 蝦籽 shrimp egg 鰱魚 銀鯉魚 chub silve
7、r carp 黃花魚 yellow croaker
調(diào)料類（ seasonings ）：
醋 vinegar 醬油 soy 鹽 salt 加碘鹽 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 醬 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot （red ）pepper 胡 椒 （ black ）pepper 花椒 wild pepper Chinese prickly ash powder 色 拉油 salad oil 調(diào)料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 紅糖 brown sugar 冰糖 Rock
8、Sugar 芝麻 Sesame 芝麻醬 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉 curry 番茄醬（汁） ketchup redeye 辣根 horseradish 蔥 shallot （ Spring onions ） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蠔油 oyster sauce 枸杞（枇杷 , 歐查果 ） medlar 八角 aniseed 酵母粉 yeast barm Yellow pepper 黃椒 肉 桂 cinnamon （ 在美國十分受歡迎，很多事物都有肉桂料 ） 黃油 butter 香草精 vanilla extra
9、ct（ 甜點必備 ） 面粉 flour 洋蔥 onion
主食類（ staple food ）：
三文治 sandwich 米飯 rice 粥 congee （rice soup ） 湯 soup 餃子 dumpling 面條 noodle 比薩餅 pizza 方便面 instant noodle 香腸 sausage 面包 bread 黃油 （白塔油） butter 茶葉蛋 Tea eggs 油菜 rape 餅干 cookies 咸菜（泡菜） pickle 饅頭 steamed bread 餅（蛋 糕）cake 漢堡 hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese 餛飩皮 wont
10、on skin 高筋面粉 Strong flour 小麥 wheat 大 麥 barley 青稞 highland barley 高粱 broomcorn （kaoliang ）春卷 Spring rolls 芋頭 Taro 山藥 yam 魚翅 shark fin 黃花 daylily 松花蛋 皮蛋 preserved eggs
春卷 spring roll 肉餡餅 minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 餡 兒 stuffing 開胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麥 oat 白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak 里脊肉 fillet
11、 涼粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窩 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙 citrange 點心（中式） dim sum 淀粉 starch 蛋撻 egg tart
（ dry fruits ）干果類 ：
腰果 Cashew nuts 花生 peanut 無花果 fig 榛子 filbert hazel 栗子 chestnut 核桃 walnut 杏仁 almond 果脯 preserved fruit 芋頭 taro
葡萄干 raisin cordial 開心果 pistachion 巴西果 bra
12、zil nut 菱角 ,
荸薺 water chestnut （ 和國內(nèi)食用法不同，做堅果食用 ）
酒水類（ beverage ）：
紅酒 red wine 白酒 white wine 白蘭地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水
（軟飲料）soda （鹽）汽水 sparkling water 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka 雞尾酒 cocktail 豆奶 soy
milk 豆?jié){ soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒 kirin ） 涼開水 cold boiled water 漢斯啤酒 H
13、ans beer 濃 縮果汁 concentrated juice 冰鎮(zhèn)啤酒 iced（chilled ） beer 札幌（日本啤酒） Sapporo 愛 爾啤酒（美國） ale A 級牛奶 grand A milk 班圖酒 bantu beer 半干 雪利 dry sark 參水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer < 蘇格蘭 > 大麥酒 barley-bree 咖啡伴侶 coffee mate
零食類（ snack ） :
mint 薄荷糖 cracker 餅干, biscuit 餅干, 棒棒糖 bonbon 茶
14、tea （沏 茶 make the tea ） 話梅 prune candied plum 鍋巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice （ frozen ） sucker 冰淇凌 ice cream 防 腐劑 preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁 pudding
與食品有關(guān)的詞語（ some words about food ）:
炸 fired 熗 quick boiled 燴 braise （燴牛舌 braised ox tongue ） 烤 roast 飽嗝 burp 飽了
15、 飽的 full stuffed 解渴 quench thirst
（形容食物變壞 spoil spoilage ） preservative 防腐劑 expiration date 產(chǎn)品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 絕味釀 ）
應(yīng)各位要求補充的中式西式食物
中式早 點：
燒餅
Clay oven rolls
油條
Fried bread stick
韭菜盒 Fried
leek dumplings
水餃
Boiled dumplings
蒸餃
Steamed dumplings
饅頭 Steamed
buns
16、
割包
Steamed sandwich
飯團
Rice and vegetable roll
蛋餅
Egg cakes
皮蛋
100-year egg 咸鴨蛋
Salted duck
egg
豆?jié){
Soybean milk
飯 類：
稀飯 Rice porridge 白飯 Plain white rice 油飯 Glutinous oil rice
糯米飯 Glutinous rice 鹵肉飯 Braised pork rice 蛋炒飯 Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato cong
17、ee
面 類：
餛飩面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面 Spicy hot noodles
麻醬面 Sesame paste noodles 鴨 肉面 Duck with noodles 鱔魚
面 Eel noodles
烏龍面 Seafood noodles 榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles
牡蠣細(xì)面 Oyster thin noodles 板條 Flat noodles 米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles 冬粉 Green bean n
18、oodle
湯 類：
魚丸湯 Fish ball soup 貢 丸湯 Meat ball soup 蛋花湯 Egg &
vegetable soup 蛤蜊湯 Clams soup 牡蠣湯 Oyster soup 紫菜
湯 Seaweed soup 酸辣湯 Sweet & sour soup 餛飩湯 Wonton
soup 豬腸湯 Pork intestine soup 肉羹湯 Pork thick soup 魷魚 湯 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup
中餐：
bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea c
19、ucumber 海參 sea sturgeon 海鱔 salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed 海帶
abalone 鮑魚 shark fin 魚翅 scallops 干貝 lobster 龍蝦 bird's nest 燕窩 roast suckling pig 考乳豬
pig's knuckle 豬腳 boiled salted duck 鹽水鴨 preserved meat 臘肉 barbecued pork 叉燒 sausage 香腸 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉
meat diet 葷菜 vegetables 素菜 m
20、eat broth 肉羹 local dish 地方
菜 Cantonese cuisine 廣東菜 set meal 客飯 curry rice 咖喱飯 fried rice 炒飯 plain rice 白飯 crispy rice 鍋巴
gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打鹵面
plain noodle 陽春面 casserole 砂鍋 chafing dish,fire pot 火鍋 meat bun 肉包子
shao-mai 燒麥 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 ferme
21、nted blank bean 豆豉 pickled cucumbers 醬瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鴨蛋 dried turnip 蘿卜干
西餐與日本料理：
menu 菜單 French cuisine 法國菜 today's special 今日特餐 chef's special 主廚特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 歐 式 西餐 aperitif 飯前 酒 dim sum 點 心 French fires 炸薯條 baked potato 烘馬鈴薯 m
22、ashed potatoes 馬鈴薯 泥 omelette 簡 蛋 卷 pudding 布 丁 pastries 甜 點 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韓 國泡 菜 crab meat 蟹 肉 prawn 明蝦 conch 海 螺 escargots 田 螺 braised beef 燉 牛 肉 bacon 熏 肉
poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎兩面荷包 蛋 fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋 over hard
煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋 stone fire pot
石頭火鍋 sashi 日本竹筷 sake 日
本米酒
miso shiru
味噌湯 roast meat
鐵板烤肉 sashimi 生魚片 butter
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