蘇教版科學(xué)五年級下冊 1-4 微生物的“功”與“過” 練習(xí)(含答案).docx

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1、1.4《微生物的“功”與“過”》練習(xí)一、填空題 1、許多傳染病由或引起。 2、英國細(xì)菌學(xué)家首先發(fā)現(xiàn)青霉素。 二、判斷題,對的打錯的打X。 1、人類已經(jīng)戰(zhàn)勝微生物的危害。()2、沒有微生物,植物難以存活和生長。() 3、疫苗是預(yù)防病毒性疾病強(qiáng)有力的科技手段。()4、吃變質(zhì)的酸奶易患腸道疾病。() 5、自制酸奶要注意保溫。()三、選擇題,將正確的序號填在括號內(nèi)。 1、不能消滅細(xì)菌和病毒的方法是()給地面灑水 A. 陽光暴曬涂碘酒 2、英國細(xì)菌學(xué)家弗萊明首先發(fā)現(xiàn)()天花疫苗 A. 青霉素細(xì)菌 3、能體現(xiàn)微生物“功”與“過”的事例是()制作饅頭、面包 A. 蘋果腐爛自制酸奶

2、4、如果沒有微生物,世界會怎么樣?()人們會更加康 A. 環(huán)境更加潔凈垃圾成山,難易分解 5、流感是一種傳染病,其癥狀是()高燒,喉嚨痛,頭痛,咳嗽 A. 腹瀉,腹痛,嘔吐,昏迷腮腺腫脹 四、連線題:用線把下面的科學(xué)家與他們的發(fā)現(xiàn)連起來。 列文虎克 天花疫苗 弗萊明 微生物 胡克 青霉素 愛德華?琴納 細(xì)胞 五、實(shí)驗(yàn)題 酸奶是以牛奶為原料,經(jīng)過殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn),而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短,成為更加適合

3、于人類的營養(yǎng)保健 品。請你設(shè)計如何自制酸奶。 1、材料:牛奶、保溫瓶、酸奶、小勺、杯子、溫度計、鍋、高壓鍋等。 2、步驟: (1) 在鮮牛奶里加入1~2勺白糖, 幾分鐘。 (2) 待牛奶冷卻到 °C,加入兩勺酸奶,仔細(xì)攪勻。 (3) 再倒進(jìn)消毒過的 容器里,蓋上蓋子。 (4) 保溫 小時后,酸奶就做成了。 3、結(jié)論: 參考答案 一、填空題 1、細(xì)菌病毒 2、弗萊明 二、判斷題 1、X2、"3、"4、"5、" 三、選擇題 1、A2、B3、B4、C 5、A 四、連線題 列文虎克 天花疫苗 弗萊明/ 《微生物 胡克 青霉素 愛德華.琴納 J細(xì)胞 五、實(shí)驗(yàn)題保溫(4)810 保溫(4)810 2、(1)煮開(2)3540(3)3、乳酸菌會使牛奶發(fā)酵成酸奶。

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