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1、q了解進貨、訂單、揀貨、補貨、配貨、送貨等各物流配送作業(yè)環(huán)節(jié)；q掌握物流配送作業(yè)的各種方式和方法；q掌握各項作業(yè)所需的設備、設施和進行場所 第十章 配送作業(yè) 1課堂優(yōu)質(zhì)第一節(jié) 配送作業(yè)及流程q配送作業(yè)是按照用戶的要求，將貨物分揀出來，按時按量發(fā)送到指定地點的過程。q一般包括進貨、儲存、訂單處理、分揀、補貨、配貨、送貨等作業(yè)，裝卸搬運貫穿其中q大致流程 ：2課堂優(yōu)質(zhì)第一節(jié) 進貨作業(yè) q基本的環(huán)節(jié)包括商品從貨運卡車上卸貨、點數(shù)、分類、驗收，并搬運到配送中心的儲存地點。q其流程 ：3課堂優(yōu)質(zhì)第二節(jié) 訂單處理一、含義及基本內(nèi)容 q從接到客戶訂單開始到著手準備揀貨之間的作業(yè)階段，稱為訂單處理。q通常包括
2、訂單確認、存貨查詢、單據(jù)處理等內(nèi)容。 訂單處理的基本內(nèi)容及步驟 如圖4課堂優(yōu)質(zhì)確認交貨的貨品名稱、數(shù)量和日期確認交貨的貨品名稱、數(shù)量和日期確認用戶信譽確認用戶信譽確認交易形式確認交易形式確認交易價格確認交易價格確認加工包裝方式確認加工包裝方式接受訂貨接受訂貨設定訂單號碼設定訂單號碼建立用戶檔案建立用戶檔案存貨查詢存貨查詢重新分配存貨？重新分配存貨？刪除訂單上不足刪除訂單上不足的訂貨或取消整的訂貨或取消整張訂單張訂單過期交貨過期交貨采購采購計算揀貨標準時間計算揀貨標準時間安排發(fā)貨時間及揀選程序安排發(fā)貨時間及揀選程序訂單資料處理的輸出（揀訂單資料處理的輸出（揀貨、送貨、缺貨）貨、送貨、缺貨）揀貨揀
3、貨是是否否否否否否是是是是5課堂優(yōu)質(zhì)二、接受訂貨 （一）傳統(tǒng)訂貨方式 q業(yè)務員跑單接單q郵寄訂單q客戶自行取貨q電話口頭訂貨q廠商巡查隔天送貨q廠商鋪貨q傳真訂貨列表10-1。 （二）電子訂貨方式）q用訂貨簿或貨架標簽配合手持終端機及掃描器實現(xiàn)訂貨 q用POS系統(tǒng)實現(xiàn)自動訂貨 q訂貨應用系統(tǒng) （列表10-2）6課堂優(yōu)質(zhì)三、訂單內(nèi)容確認 確認內(nèi)容：（一）貨物品種、數(shù)量、日期的確認（二）交易形態(tài)確認 （見表10-3 ）（三）訂貨價格確認 （四）加工包裝確認（五）訂單號碼 （六）建立和維護客戶檔案 7課堂優(yōu)質(zhì)四、存貨查詢及訂單分配庫存 （一）存貨查詢 目的：確認是否能滿足客戶需求。 （二）分配存貨
4、指如何作有效的匯總分類、調(diào)撥庫存，以便后續(xù)的配送作業(yè)能有效進行。 分為：單一分配、批次分配 批次劃分原則按接單時序、按配送區(qū)域路徑、按流通加工需求、按車輛需求（三）分配后存貨不足的異動處理 列表10-6 8課堂優(yōu)質(zhì)9課堂優(yōu)質(zhì)五、揀取作業(yè)時間的計算及出貨日程的排定 （一）揀取作業(yè)時間的計算1.先計算每一單元（一件、一箱）的揀取標準時間；2.根據(jù)標準時間和每項訂購數(shù)量，計算每品項的尋找時間；3.匯總訂單上的所有品項的揀取時間就得到一張訂單的揀取作業(yè)時間。（二）排定出貨日程及揀貨順序10課堂優(yōu)質(zhì)訂單輸出 11課堂優(yōu)質(zhì)第三節(jié) 揀選作業(yè)一、含義及內(nèi)容 （一）含義:根據(jù)客戶訂貨單所規(guī)定的商品品名、數(shù)量和儲
5、存?zhèn)}位，將商品從貨垛或貨架上取出 ，并分放在指定貨位，完成用戶的配貨要求的活動。 12課堂優(yōu)質(zhì)（二）內(nèi)容1.形成揀貨信息 2.行走或搬運（人物方式 ，物人方式、無人方式 ）3.揀貨4.分類與集中13課堂優(yōu)質(zhì)14課堂優(yōu)質(zhì)二、揀選作業(yè)方式（一）分類15課堂優(yōu)質(zhì)（二）摘果法與播種法16課堂優(yōu)質(zhì)17課堂優(yōu)質(zhì)18課堂優(yōu)質(zhì)19課堂優(yōu)質(zhì)20課堂優(yōu)質(zhì)21課堂優(yōu)質(zhì)22課堂優(yōu)質(zhì)23課堂優(yōu)質(zhì)24課堂優(yōu)質(zhì)25課堂優(yōu)質(zhì)26課堂優(yōu)質(zhì)27課堂優(yōu)質(zhì)揀貨作業(yè)的設施 28課堂優(yōu)質(zhì)29課堂優(yōu)質(zhì)30課堂優(yōu)質(zhì)第四節(jié) 補貨作業(yè)q目的是保證揀貨區(qū)有貨可揀。q將貨品從保管區(qū)移到揀貨區(qū)的作業(yè)過程。 31課堂優(yōu)質(zhì)一、補貨作業(yè)方式 （一）兩種主要
6、的補貨系統(tǒng)1.由存儲貨架區(qū)與流動式貨架組成的存貨、揀貨、補貨系統(tǒng) 2.貨架的上層作為儲存區(qū)，下層為揀貨區(qū)，由上而下補貨的系統(tǒng)32課堂優(yōu)質(zhì)二、補貨流程 33課堂優(yōu)質(zhì)三、補貨的時機 q批次補貨q定時補貨q隨機補貨 34課堂優(yōu)質(zhì)3 3補貨時機補貨時機四、補貨方式的應用四、補貨方式的應用旋轉(zhuǎn)貨架補貨示意圖旋轉(zhuǎn)貨架補貨示意圖輸送機輸送機( (一一) )由自動倉庫將商品送至旋轉(zhuǎn)貨架進行補貨由自動倉庫將商品送至旋轉(zhuǎn)貨架進行補貨35課堂優(yōu)質(zhì)4 4補貨方式的應用補貨方式的應用( (二二) )直接補貨直接補貨 四、補貨方式的應用四、補貨方式的應用36課堂優(yōu)質(zhì)4 4補貨方式的應用補貨方式的應用( (三三) )揀貨區(qū)
7、采取復合制的補貨方式。揀貨區(qū)采取復合制的補貨方式。 空托盤空托盤牙膏牙膏肥皂肥皂牙膏牙膏肥皂肥皂牙膏牙膏肥皂肥皂高層貨高層貨架架空托盤空托盤動管揀貨區(qū)動管揀貨區(qū)英國英國BOOTSBOOTS公司采取這種復合制補貨方式公司采取這種復合制補貨方式四、補貨方式的應用四、補貨方式的應用37課堂優(yōu)質(zhì)第五節(jié) 配貨作業(yè) 是指將揀取分類好的貨品作好出貨檢查，裝入妥當?shù)娜萜?，并做好標記，根?jù)車輛調(diào)度安排的趟次等，將物品搬運到出貨待運區(qū)。 38課堂優(yōu)質(zhì)配貨作業(yè)包括配貨作業(yè)包括、包括商品的分類、稱重、拆箱重包裝、貼包括商品的分類、稱重、拆箱重包裝、貼標簽及商品組合包裝。標簽及商品組合包裝。 是根據(jù)客戶訂單的品種及數(shù)量
8、進行出貨商品的是根據(jù)客戶訂單的品種及數(shù)量進行出貨商品的揀選。揀選。 是指將用戶所需要的貨物揀選出來以后，為了是指將用戶所需要的貨物揀選出來以后，為了便于運輸和識別各個用戶的貨物，有時還要對配備好的便于運輸和識別各個用戶的貨物，有時還要對配備好的貨物重新進行包裝，并在包裝物上貼上標簽。貨物重新進行包裝，并在包裝物上貼上標簽。39課堂優(yōu)質(zhì)二、配貨作業(yè)基本流程40課堂優(yōu)質(zhì)（一）分揀（分貨） q任務是將發(fā)給同一客戶的各種物品匯集在一處，以等待發(fā)運指令 q方式 ：人工分揀、自動化分揀 41課堂優(yōu)質(zhì)（二）流通加工作業(yè) q包括商品的分類、稱重、拆箱重包裝、包括商品的分類、稱重、拆箱重包裝、貼標簽及商品組合包
9、裝貼標簽及商品組合包裝42課堂優(yōu)質(zhì)（三）出貨檢查 q主要包括：把揀取物品依照客戶、車次對象等，按出貨單逐一核對貨品的品項及數(shù)量。同時，還必須核查貨品的包裝與質(zhì)量。 q方法主要有人工檢查法、條形碼檢查法、聲音輸人工檢查法、條形碼檢查法、聲音輸入檢查法、重量計算檢查法等入檢查法、重量計算檢查法等 43課堂優(yōu)質(zhì)（四）包裝、捆包 q包裝是配貨作業(yè)中重要的一個環(huán)節(jié)，它起到保護商品、便于搬運、儲存，提高用戶購買欲望以及易于辨認的作用。q分個裝、內(nèi)裝和外裝三種 44課堂優(yōu)質(zhì)三、出貨形式 q與揀貨方式相同q一般為：托盤、箱、單件 45課堂優(yōu)質(zhì)第六節(jié) 送貨作業(yè) 一、送貨作業(yè)的含義q送貨作業(yè)是利用配送車輛把客戶訂
10、購的物品從制造廠、生產(chǎn)基地、批發(fā)商、經(jīng)銷商或配送中心，送到客戶手中的過程。國內(nèi)配送中心、物流中心，其配送經(jīng)濟里程大約在30公里半徑范圍內(nèi)。 是一種短距離、小批量、高頻率的運輸形式。它以服務為目標，以盡可能滿足客戶需求為宗旨。 46課堂優(yōu)質(zhì)二、送貨的兩種形式47課堂優(yōu)質(zhì)三、送貨作業(yè)的特點 （一）時效性時效性-確保能在指定的時間內(nèi)交貨 （二）可靠性可靠性-將貨品完好無缺地送達目的地 （三）溝通性溝通性-充分利用與客戶溝通的機會 （四）便利性便利性-讓顧客享受到便捷的服務 （五）經(jīng)濟性經(jīng)濟性-提高配送效率，加強成本管理與控制 48課堂優(yōu)質(zhì)四、送貨作業(yè)基本流程49課堂優(yōu)質(zhì)案例某連鎖超市生鮮商品的配送模式 50課堂優(yōu)質(zhì)圖10-23 水產(chǎn)品配送流程圖51課堂優(yōu)質(zhì)52課堂優(yōu)質(zhì)53課堂優(yōu)質(zhì)習題十1什么是物流配送作業(yè)的進貨、訂單、揀貨、補貨、配貨、送貨？2進貨作業(yè)主要包含那些工序？3訂單作業(yè)的接受方式有那些，它需要確認哪些內(nèi)容？4揀貨作業(yè)的兩種常用方法有什么區(qū)別，它的設施又有哪些？5補貨的主要主要作業(yè)方式是什么？6配貨的主要工作有哪些？7針對某一超市，了解它的配送流程。8選擇一個物流配送中心，參觀各個配送作業(yè)的具體操作過程。54課堂優(yōu)質(zhì)
第十章配送作業(yè)詳版課資
