高中化學(xué)新人教選修5 研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法 第1課時(shí)(ppt)

《高中化學(xué)新人教選修5 研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法 第1課時(shí)(ppt)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高中化學(xué)新人教選修5 研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法 第1課時(shí)(ppt)（12頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 從天然資源中提取有機(jī)物成分，首先得到的是含從天然資源中提取有機(jī)物成分，首先得到的是含有機(jī)物的粗品。在工廠生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)室合成的有機(jī)化有機(jī)物的粗品。在工廠生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)室合成的有機(jī)化合物也不可能直接得到純凈物，得到的往往是混有合物也不可能直接得到純凈物，得到的往往是混有未參加反應(yīng)的原料，或反應(yīng)副產(chǎn)物等的粗品。因此，未參加反應(yīng)的原料，或反應(yīng)副產(chǎn)物等的粗品。因此，必須經(jīng)過(guò)分離、提純才能得到純品。如果要鑒定和必須經(jīng)過(guò)分離、提純才能得到純品。如果要鑒定和研究未知有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，必須得到更純凈的研究未知有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，必須得到更純凈的有機(jī)物。如何才能得到純品呢？有機(jī)物。如何才能得到純品呢？提出問(wèn)題提出問(wèn)

2、題: : 研究有機(jī)化合物一般要經(jīng)過(guò)的幾個(gè)基本步驟：研究有機(jī)化合物一般要經(jīng)過(guò)的幾個(gè)基本步驟： 分離、提純分離、提純?cè)囟糠治鲈囟糠治鰷y(cè)得相對(duì)分子質(zhì)量測(cè)得相對(duì)分子質(zhì)量確定分子式確定分子式質(zhì)譜分析確定結(jié)構(gòu)式質(zhì)譜分析確定結(jié)構(gòu)式歸納歸納: : 1、常見(jiàn)的分離、提純物質(zhì)的方法有哪些？ 2、下列物質(zhì)中的雜質(zhì)（括號(hào)中是雜質(zhì)）分別可以用什么方法除去。 酒精（水） 壬烷（己烷）KNO3（NaCl）乙酸乙酯（乙醇）甲烷（乙烯） NaCl（泥沙）溴水（水）CO2（HCl）思考與交流:一、分離、提純一、分離、提純1 1、蒸餾、蒸餾 蒸餾是分離、提純液態(tài)有機(jī)物的常用方法。當(dāng)液態(tài)有機(jī)物含桫量雜蒸餾是分離、提純液態(tài)有機(jī)

3、物的常用方法。當(dāng)液態(tài)有機(jī)物含桫量雜質(zhì)，而且該有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)，與雜質(zhì)的沸點(diǎn)相差較大時(shí)質(zhì)，而且該有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)，與雜質(zhì)的沸點(diǎn)相差較大時(shí)(一般一般約大于約大于30)，就可以用蒸餾法提純此液態(tài)有機(jī)物。，就可以用蒸餾法提純此液態(tài)有機(jī)物。分組實(shí)驗(yàn)1-1: 含有雜質(zhì)的工業(yè)乙醇的蒸餾 在在250mL蒸餾燒瓶中，通過(guò)玻璃漏斗倒入蒸餾燒瓶中，通過(guò)玻璃漏斗倒入100mL工業(yè)乙醇，再在燒瓶中投入工業(yè)乙醇，再在燒瓶中投入 12粒素粒素?zé)善瑹善?。裝好蒸餾裝置，往冷凝器中通入。裝好蒸餾裝置，往冷凝器中通入冷卻水，加熱蒸餾，蒸餾產(chǎn)物以每秒冷卻水，加熱蒸餾，蒸餾產(chǎn)物以每秒34滴滴為宜，分別收集以下餾分：為宜，分別收

4、集以下餾分： 記錄：記錄：操作：操作：77以下以下 mL；7779 mL；79以上以上 mL。 1 1、蒸餾實(shí)驗(yàn)中的溫度計(jì)如何放置？為什、蒸餾實(shí)驗(yàn)中的溫度計(jì)如何放置？為什么？冷卻水的流向與冷凝管中氣體流向相反，么？冷卻水的流向與冷凝管中氣體流向相反，為什么？為什么？ 2 2、能否通過(guò)蒸餾得到純凈的乙醇？、能否通過(guò)蒸餾得到純凈的乙醇？ 3 3、素?zé)善趯?shí)驗(yàn)中起什么作用？、素?zé)善趯?shí)驗(yàn)中起什么作用？ 思考思考: :2 2、重結(jié)晶、重結(jié)晶 重結(jié)晶的首要工作是選擇適當(dāng)?shù)娜軇?，要求該溶劑：重結(jié)晶的首要工作是選擇適當(dāng)?shù)娜軇笤撊軇?1)(1)雜質(zhì)在此溶劑中溶解度很小或溶解度很大，易于除去雜質(zhì)在此

5、溶劑中溶解度很小或溶解度很大，易于除去；(2)(2)被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度，受溫度的影被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度，受溫度的影響較大。該有機(jī)物在熱溶液中溶解度較大，冷溶液中的溶響較大。該有機(jī)物在熱溶液中溶解度較大，冷溶液中的溶解度較小，冷卻后易于結(jié)晶析出，等等。解度較小，冷卻后易于結(jié)晶析出，等等。 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-2:1-2:苯甲酸的重結(jié)晶苯甲酸的重結(jié)晶操作：將粗苯甲酸操作：將粗苯甲酸1 g1 g加到加到100mL100mL的燒杯中，再加入的燒杯中，再加入50mL50mL蒸餾水，在石棉網(wǎng)上邊攪拌邊加熱，使粗苯甲酸溶解，全蒸餾水，在石棉網(wǎng)上邊攪拌邊加熱，使粗苯甲酸溶解，全溶后再加入少量

6、蒸餾水溶后再加入少量蒸餾水。然后，使用短頸玻璃漏斗趁熱。然后，使用短頸玻璃漏斗趁熱將溶液過(guò)濾到另一將溶液過(guò)濾到另一100mL100mL燒杯中，將濾液靜置，使其緩慢燒杯中，將濾液靜置，使其緩慢冷卻結(jié)晶，濾出晶體。冷卻結(jié)晶，濾出晶體。記錄：粗苯甲酸的狀態(tài)：；觀察濾液記錄：粗苯甲酸的狀態(tài)：；觀察濾液冷卻時(shí)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：；重結(jié)晶后苯甲酸冷卻時(shí)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：；重結(jié)晶后苯甲酸的狀態(tài)：。的狀態(tài)：。若要提純?nèi)粢峒僈NO3KNO3、NaClNaCl混合物中的混合物中的KNO3KNO3；或要提純或要提純NaClNaCl 、KNO3 KNO3 混合物中的混合物中的NaClNaCl，如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：，如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：簡(jiǎn)述上

7、述實(shí)驗(yàn)的操作步驟簡(jiǎn)述上述實(shí)驗(yàn)的操作步驟進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)時(shí)，用到的儀器有哪些進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)時(shí)，用到的儀器有哪些？要注意哪些問(wèn)題？要注意哪些問(wèn)題？結(jié)合實(shí)驗(yàn)和思考，歸納重結(jié)晶的步驟結(jié)合實(shí)驗(yàn)和思考，歸納重結(jié)晶的步驟。思考下列問(wèn)題：思考下列問(wèn)題：3、萃取:萃取包括液一液萃取和固一液萃取。液一液萃取是利用有機(jī)物在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性不同，將有機(jī)物從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑的過(guò)程。液一液萃取是分離、提純有機(jī)物常用的方法，分液漏斗是萃取操作的常用玻璃儀器。一般是用有機(jī)溶劑從水中萃取有機(jī)物，常用的與水不互溶的有機(jī)溶劑有乙醚、石油醚、二氯甲烷等。固一液萃取是用有機(jī)溶劑從固體物質(zhì)中溶解出有機(jī)物的過(guò)程，在實(shí)驗(yàn)室和工

8、廠中用專用的儀器和設(shè)備進(jìn)行這一操作。利用有機(jī)物在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性不利用有機(jī)物在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性不同，將有機(jī)物從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑的過(guò)同，將有機(jī)物從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑的過(guò)程。分液漏斗。程。分液漏斗。液一液萃取：液一液萃?。汗桃灰狠腿。汗桃灰狠腿。河糜袡C(jī)溶劑從固體物質(zhì)中溶解出有機(jī)物的過(guò)程。用有機(jī)溶劑從固體物質(zhì)中溶解出有機(jī)物的過(guò)程。（1 1）、實(shí)驗(yàn)原理是什么？（）、實(shí)驗(yàn)原理是什么？（2 2）、用到的實(shí)驗(yàn)儀）、用到的實(shí)驗(yàn)儀器（玻璃儀器）有哪些？（器（玻璃儀器）有哪些？（3 3）、如何選取萃取劑）、如何選取萃取劑？（？（4 4）、這樣得到的溴純凈嗎？如果不純，如何）、

9、這樣得到的溴純凈嗎？如果不純，如何處理？（處理？（5 5）、實(shí)驗(yàn)過(guò)程要注意哪些問(wèn)題？）、實(shí)驗(yàn)過(guò)程要注意哪些問(wèn)題？討論討論: :如何提取溴水中的溴？如何提取溴水中的溴？1 1、下列每組中各有三對(duì)物質(zhì)，它們都能用分液漏斗分、下列每組中各有三對(duì)物質(zhì)，它們都能用分液漏斗分離的是離的是A A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D D 汽油和水，苯和水，己烷和水汽油和水，苯和水，己烷和水課堂練習(xí)課堂練習(xí)答案：答案：BDBD2

10、2、某工廠廢液經(jīng)測(cè)定得知主要含有乙醇，其中還溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。、某工廠廢液經(jīng)測(cè)定得知主要含有乙醇，其中還溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。根據(jù)各物質(zhì)的性質(zhì)（如下表），確定通過(guò)下列步驟回收乙醇和乙酸。根據(jù)各物質(zhì)的性質(zhì)（如下表），確定通過(guò)下列步驟回收乙醇和乙酸。沸點(diǎn)：（沸點(diǎn)：（） 丙酮丙酮 56.2 56.2 乙酸乙酯乙酸乙酯 77.06 77.06 乙醇乙醇 78 78 乙酸乙酸 117.9117.9向廢液中加入燒堿溶液，調(diào)整溶液的向廢液中加入燒堿溶液，調(diào)整溶液的pHpH1010將混和液放入蒸餾器中緩緩加熱將混和液放入蒸餾器中緩緩加熱收集溫度在收集溫度在70708585時(shí)的餾出物時(shí)的餾出物排出蒸餾器中的殘液。冷卻后向其中加濃硫酸（過(guò)量），然后再放入耐酸蒸排出蒸餾器中的殘液。冷卻后向其中加濃硫酸（過(guò)量），然后再放入耐酸蒸餾器進(jìn)行蒸餾，回收餾出物餾器進(jìn)行蒸餾，回收餾出物請(qǐng)回答下列問(wèn)題：請(qǐng)回答下列問(wèn)題：加入燒堿使溶液的加入燒堿使溶液的pHpH1010的目的是的目的是 ；在在70708585時(shí)的餾出物的主要成份是時(shí)的餾出物的主要成份是 ；在步驟在步驟中，加入過(guò)量濃硫酸的目的是（用化學(xué)方程式表示）：中，加入過(guò)量濃硫酸的目的是（用化學(xué)方程式表示）： 當(dāng)最后蒸餾的溫度控制在當(dāng)最后蒸餾的溫度控制在8585125125一段時(shí)間后，殘留液中溶質(zhì)的主要成份一段時(shí)間后，殘留液中溶質(zhì)的主要成份是是 。