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塔里木大學(xué)
畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)書
學(xué)院
機(jī)械電氣化工程學(xué)院
班級(jí)
農(nóng)機(jī)16-2班
學(xué)生姓名
買占江
學(xué)號(hào)
8031212214
課題名稱
家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì)
起止時(shí)間
2015年11月1日—— 2016 年 5月19日（共 14 周）
指導(dǎo)教師
肖愛(ài)玲
職稱
副教授
課題內(nèi)容
經(jīng)宰殺過(guò)的雞放入放血池，由電動(dòng)機(jī)傳輸動(dòng)力，帶動(dòng)風(fēng)葉輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，會(huì)產(chǎn)生向上的力，雞在放血池會(huì)有充足的時(shí)間把血放凈并且在力的作用下推向出口，雞會(huì)自動(dòng)掉落到到浸燙池，因此裝配時(shí)應(yīng)注意，當(dāng)雞落到浸燙池時(shí)，在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度，所以可以浸燙不同的家禽，如鵪鶉，鴿子，雞，鵝等等，雞在力的作用下，自動(dòng)掉入脫毛機(jī)，脫毛機(jī)力有轉(zhuǎn)盤高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且轉(zhuǎn)盤上有脫毛棒，脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定，這樣通過(guò)脫毛棒造訪人工揉搓的方法達(dá)到目的。轉(zhuǎn)盤是在電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)下速度為220r/min，因此顯而易見(jiàn)可以達(dá)到脫毛的目的。轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會(huì)產(chǎn)生離心力，雞毛在離心力的作用下，向四周擴(kuò)散，并有轉(zhuǎn)盤底下的撥動(dòng)棒撥向雜毛口。當(dāng)雞毛被拔好后，可以拉開(kāi)脫毛機(jī)出雞口的把手，雞會(huì)自動(dòng)掉落下來(lái)。
擬定工作進(jìn)度（以周為單位）
第1周—第3周????通過(guò)查找文獻(xiàn)資料，了解發(fā)展現(xiàn)狀。
第4周—第5周????設(shè)計(jì)總體方案。??
第6周—第9周????結(jié)構(gòu)進(jìn)行具體設(shè)計(jì)。
第10周—第12周?? 撰寫設(shè)計(jì)說(shuō)明書，對(duì)部分問(wèn)題修改、調(diào)整。
第13周—第14周?? 整理資料準(zhǔn)備答辯。
主要參考文獻(xiàn)
[1] 胡佳秀．簡(jiǎn)明機(jī)械零件設(shè)計(jì)實(shí)用手冊(cè)[M]．第二版.北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2012．
[2] 孫 桓，陳作模. 機(jī)械原理[M]．北京：高等教育出版社, 2000.
[3] 王金武.互換性與測(cè)量技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2007.
[4] 鞏云鵬、田萬(wàn)祿. 機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)[M]．沈陽(yáng)：東北大學(xué)出版社 ,2000.
[5]孫志禮，冷興聚，魏嚴(yán)剛等. 機(jī)械設(shè)計(jì)[M]．沈陽(yáng)：東北大學(xué)出版社 ,2000.
[6] 裘文言、張組繼等.機(jī)械制圖[M]．北京：高等教育出版社，2003.
[7] 濮良貴等. 機(jī)械設(shè)計(jì)[M]．第八版. 北京：高等教育出版社,2006.
[8] 吳宗澤. 機(jī)械零件設(shè)計(jì)手冊(cè)[M]．北京：機(jī)械工業(yè)出版社,2004.
[9] 王文斌等. 機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)[M]．第3版. 北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2004.
[10] 李育錫.機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)[M]．北京：高等教育出版社，2008.
[11] 楊伯源. 材料力學(xué)[M]．北京：機(jī)械工業(yè)出版社,2001.
任務(wù)下達(dá)人（簽字）
年 月 日
任務(wù)接受人意見(jiàn)
任務(wù)接受人簽名
年 月 日
注：1、此任務(wù)書由指導(dǎo)教師填寫，任務(wù)下達(dá)人為指導(dǎo)教師。
2、此任務(wù)書須在學(xué)生畢業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)開(kāi)始前一周下達(dá)給學(xué)生本人。
3、此任務(wù)書一式三份，一份留學(xué)院存檔，一份學(xué)生本人留存，一份
指導(dǎo)教師留存。
家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì)
買占江 肖愛(ài)玲
(1. 塔里木大學(xué)機(jī)械電氣化工程學(xué)院， 阿拉爾 843300）
摘要：家禽拔毛機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)有放血池、浸燙池、皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、出雜口等組成。工作的原理是經(jīng)過(guò)宰殺的家禽放入放血池放血，流入浸燙池在適合的水溫進(jìn)行浸燙，最后流入脫毛機(jī)，選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來(lái)仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。主要設(shè)計(jì)有：1、水溫的控制，2、輸出動(dòng)力的選擇，3、考慮脫毛的除凈率，4、整個(gè)機(jī)器的運(yùn)作流暢性。選用合適的電動(dòng)機(jī)不至于損壞家禽的質(zhì)量。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有：羽毛的除凈率98%、損破率3、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。在放血池中和燙雞池中是相互配合的，都具有一定的斜度，使雞自動(dòng)流入燙雞池中進(jìn)行浸燙，當(dāng)雞燙好之后，燙雞池也有一定的斜度，和放血池的斜度是平行的，因此會(huì)自動(dòng)流入脫毛機(jī)脫毛雞中，在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來(lái)仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。雜物通過(guò)離心力的作用，并且有轉(zhuǎn)盤底座下的橡膠棒波動(dòng)，雜物在力的.作用下會(huì)流出出雜口。
主要設(shè)計(jì)有1、電動(dòng)機(jī)的選擇，2、放血池的設(shè)計(jì)，3、燙雞池的設(shè)計(jì)，4、脫毛棒的設(shè)計(jì)，5、脫毛機(jī)整體設(shè)計(jì)，如脫毛筒、轉(zhuǎn)盤等等的設(shè)計(jì)。
家禽拔毛機(jī)大大減少了人工，省力省時(shí)間、工作效率相當(dāng)于十多個(gè)人的手工勞動(dòng)。拔毛機(jī)具有干凈，快速，高效，方便等優(yōu)點(diǎn)。拔毛機(jī)工作效率：一般情況下，每分鐘可加工1-2公斤的家禽三只，家度電可脫180-200只家禽。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，速度是人工的拔毛十倍。拔毛機(jī)用于家禽宰殺后的自動(dòng)脫毛，能一次性脫凈羽毛、細(xì)皮、腳爪及表皮污垢。
關(guān)鍵詞：拔毛機(jī);自動(dòng)脫毛;農(nóng)業(yè)機(jī)械
中圖分類號(hào):TD451 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
0引言
1.1 拔毛機(jī)的使用狀況及國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀
這些年來(lái)，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對(duì)家禽的需求量比起以前來(lái)說(shuō)大增，所以對(duì)拔毛機(jī)來(lái)說(shuō)是非常有市場(chǎng)需求的，對(duì)于這一領(lǐng)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力拔毛機(jī)是非常有市場(chǎng)的。目前，我國(guó)的雞、鴨兒、鵝等機(jī)械屠宰加工業(yè)所選用的機(jī)器設(shè)備：1引進(jìn)外國(guó)家禽加工生產(chǎn)線、2國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)的家禽加工生產(chǎn)的設(shè)備。在國(guó)內(nèi)家禽拔毛機(jī)的使用都是小型家禽拔毛機(jī)，還需人手來(lái)專門放血和浸燙，因此家禽拔毛機(jī)還有很大的發(fā)展[2]。國(guó)外家禽拔毛機(jī)的研究主要美國(guó)，在國(guó)外也是小型的家禽拔毛機(jī)或者是大型生產(chǎn)流水線，不適合于國(guó)內(nèi)[1]。
1.2 課題來(lái)源及研究的目的和意義
這些年來(lái)，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對(duì)家禽的需求量比起以前來(lái)說(shuō)大增，所以對(duì)拔毛機(jī)來(lái)說(shuō)是非常有市場(chǎng)需求的，對(duì)于這一領(lǐng)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力拔毛機(jī)是非常有市場(chǎng)的[3]。 拔毛機(jī)通俗來(lái)講就是用來(lái)去除宰殺且浸湯的雞、鴨、鵝等家禽的自動(dòng)去毛，拔毛機(jī)還可以用來(lái)去除一些農(nóng)產(chǎn)品像土豆或魚(yú)類之類的。該機(jī)器運(yùn)用起來(lái)非常方便，而且比起人工慢慢悠悠來(lái)，其優(yōu)勢(shì)就可想而知了。在現(xiàn)代城市及鄉(xiāng)村的家禽屠宰場(chǎng)應(yīng)用已經(jīng)十分普遍了。該機(jī)器去毛的效率非常的高。要求是：適合的浸燙的溫度、設(shè)備齊全、可靠性、基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無(wú)害無(wú)毒、防銹、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡(jiǎn)單。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有：羽毛除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)有皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、出雜口等組成。工作的原理是選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來(lái)仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。
1總體設(shè)計(jì)思路
家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì)主要是拔毛的階段，家禽有浸燙的過(guò)程，并且浸燙有充足的時(shí)間，最主要的是拔毛的過(guò)程。在脫毛筒內(nèi)設(shè)有高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且在脫毛筒壁設(shè)有脫毛棒，在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤帶動(dòng)下，與脫毛筒的脫毛棒形成人工揉搓的目的。
1.1設(shè)計(jì)原理
主要設(shè)計(jì)部分是拔毛的過(guò)程，這是設(shè)計(jì)中的一大主要難點(diǎn)，要構(gòu)成人工揉搓的方法使雞毛順利脫毛，因此要形成人工揉搓的方法達(dá)到脫毛的目的，需要在脫毛筒內(nèi)壁設(shè)計(jì)脫毛棒，在設(shè)有高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，就可以形成人工揉搓的放法達(dá)到目的。
1.2設(shè)計(jì)總體結(jié)構(gòu)
家禽拔毛機(jī)的總體結(jié)構(gòu)示意圖，如圖1所示。
經(jīng)宰殺過(guò)的雞放入放血池，由電動(dòng)機(jī)傳輸動(dòng)力，帶動(dòng)風(fēng)葉輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，會(huì)產(chǎn)生向上的力，雞在放血池會(huì)有充足的時(shí)間把血放凈并且在力的作用下推向出口，雞會(huì)自動(dòng)掉落到到浸燙池，因此裝配時(shí)應(yīng)注意，當(dāng)雞落到浸燙池時(shí)，在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度，所以可以浸燙不同的家禽，如鵪鶉，鴿子，雞，鵝等等，雞在力的作用下，自動(dòng)掉入脫毛機(jī)，脫毛機(jī)力有轉(zhuǎn)盤高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且轉(zhuǎn)盤上有脫毛棒，脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定，這樣通過(guò)脫毛棒造訪人工揉搓的方法達(dá)到目的。轉(zhuǎn)盤是在電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)下速度為220r/min，因此顯而易見(jiàn)可以達(dá)到脫毛的目的。轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會(huì)產(chǎn)生離心力，雞毛在離心力的作用下，向四周擴(kuò)散，并有轉(zhuǎn)盤底下的撥動(dòng)棒撥向雜毛口。當(dāng)雞毛被拔好后，可以拉開(kāi)脫毛機(jī)出雞口的把手，雞會(huì)自動(dòng)掉落下來(lái)。
圖1錘式破碎機(jī)的總體結(jié)構(gòu)示意圖
1.傳動(dòng)軸 2.脫毛筒蓋 3.脫毛筒 4.出雜口 5.脫毛棒 6.機(jī)箱 7.機(jī)架 8.電動(dòng)機(jī) 9.皮帶輪 10.燙雞池 11.放血池
2關(guān)鍵部件的設(shè)計(jì)
2.1放血池的設(shè)計(jì)
池中有葉片撥動(dòng)雞在運(yùn)動(dòng)，電動(dòng)機(jī)作為輸出動(dòng)力當(dāng)把雞推到最頂處時(shí)，會(huì)有出口掉入燙雞池。因?yàn)榉叛赜幸欢ㄐ倍?，因此不需要?jiǎng)恿ν苿?dòng)雞掉入燙雞池，放血池留有小孔使放出的血自動(dòng)流出放血池，也不至于積少成多會(huì)成為機(jī)架的承載力。
2.2燙雞池的設(shè)計(jì)
燙雞池中有恒溫幫可以加溫，并且恒溫幫可以調(diào)節(jié)水溫，因此遇到不同的家禽時(shí)，水溫是可以調(diào)節(jié)，不會(huì)溫度過(guò)高或過(guò)低損害家禽的質(zhì)量。當(dāng)雞在往上運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)堵住水的流動(dòng)，從出雞口流出，為防止水流出并且雞在向上運(yùn)動(dòng)過(guò)程中卡住的現(xiàn)象，在葉片的頂端流出一定縫隙讓水在一定范圍內(nèi)，不至于流出，并且葉片的一段有細(xì)棒鏈接撥動(dòng)雞向上運(yùn)動(dòng)，有很大的空間使水不向上運(yùn)動(dòng)。
圖2 放血池結(jié)構(gòu)示意圖
2.3 脫毛筒的設(shè)計(jì)
脫毛筒的四周都有脫毛棒的附著，并且底座轉(zhuǎn)盤也有脫毛棒的附著，脫毛筒是固定的，而底座轉(zhuǎn)盤是以每分鐘二百二十的速度在轉(zhuǎn)，通過(guò)脫毛棒與家禽的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生揉搓作用，可去除羽毛、皮脂及腳殼。脫下的羽毛等雜物又在離心力及水的作用下從脫毛轉(zhuǎn)盤與脫毛筒之間的縫隙掉下，被刮毛棒刮到出雜口排除。此種結(jié)構(gòu)雖然簡(jiǎn)單，但效果十分顯著。
圖3 脫毛筒的結(jié)構(gòu)示意圖
3總結(jié)
隨著社會(huì)的發(fā)展，雞的需求量越來(lái)越大，是每家每戶的必需品，并且每戶人家都有大量的養(yǎng)殖，因此脫毛是個(gè)棘手的事情，實(shí)現(xiàn)脫毛存在幾個(gè)難點(diǎn)：一、水溫的控制；二、脫毛的除凈率；三、出雜口的設(shè)置。本文主要做了脫毛一體機(jī)的相關(guān)研究。主要研究結(jié)果如下：
（1）根據(jù)不同家禽接受水溫的程度不同，因此選擇了恒溫棒。可以隨時(shí)調(diào)節(jié)溫度，來(lái)改變水溫，以至于家禽經(jīng)過(guò)燙雞池，可以提高除凈率。
（2）這是中性脫毛機(jī)，不是太大型的家禽拔毛機(jī)，不需要很大的傳輸動(dòng)力，可以選用電動(dòng)機(jī)就可以傳輸動(dòng)力。
（3）通過(guò)放血池，燙雞池，再進(jìn)入脫毛機(jī)是相互配合的，在零雞放入的前提下設(shè)計(jì)相應(yīng)的傳動(dòng)系統(tǒng)。
（4）確定了最終的皮帶輪傳輸方案，由電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)放血池和燙雞池的轉(zhuǎn)動(dòng)，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)底座轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動(dòng)，通過(guò)理論計(jì)算選擇合適的傳動(dòng)比，選擇合適的皮帶皮帶輪。
但是也有很多缺點(diǎn)：
（1）機(jī)組結(jié)構(gòu)。整個(gè)機(jī)組顯得結(jié)構(gòu)太大，不易運(yùn)輸，并且看起來(lái)不緊湊，還有很大的修改空間，值得我們以后去發(fā)掘。
（2）在開(kāi)始拔毛之前，需要一段時(shí)間加熱溫，加熱水溫的時(shí)間比較長(zhǎng)，也有很大的修改空間。
參考文獻(xiàn)
[1] 胡佳秀．簡(jiǎn)明機(jī)械零件設(shè)計(jì)實(shí)用手冊(cè)[M]．第二版.北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2012．
[2] 孫 桓，陳作模. 機(jī)械原理[M]．北京：高等教育出版社, 2000.
[3] 王金武.互換性與測(cè)量技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2007.
塔里木大學(xué)
畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開(kāi)題報(bào)告
課題名稱 家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì)
學(xué)生姓名 買占江
學(xué) 號(hào) 8031212214
所屬學(xué)院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院
專 業(yè) 農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化
班 級(jí) 農(nóng)機(jī)16-2班
指導(dǎo)教師 肖愛(ài)玲
起止時(shí)間2015年11月1日至2016年5月1日
機(jī)械電氣化工程學(xué)院教務(wù)辦制
填 表 說(shuō) 明
一、學(xué)生撰寫《開(kāi)題報(bào)告》應(yīng)包含的內(nèi)容：
1、本課題來(lái)源及研究的目的和意義；
2、本課題所涉及的問(wèn)題在國(guó)內(nèi)（外）研究現(xiàn)狀及分析；
3、對(duì)課題所涉及的任務(wù)要求及實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的可行性分析；
4、本課題需要重點(diǎn)研究的、關(guān)鍵的問(wèn)題及解決的思路；
5、完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法；
6、完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃；
7、主要參考文獻(xiàn)（不少于7篇）。
二、本報(bào)告必須由承擔(dān)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）課題任務(wù)的學(xué)生在接到“畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)書”的兩周內(nèi)獨(dú)立撰寫完成，并交指導(dǎo)教師審閱。
三、開(kāi)題報(bào)告要求手寫體，字?jǐn)?shù)在3000字以上，由學(xué)生在本報(bào)告冊(cè)內(nèi)填寫，頁(yè)面不夠可自行添加A4紙張。
四、每個(gè)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）課題須提交開(kāi)題報(bào)告一式三份，一份學(xué)生本人留存，一份指導(dǎo)教師存閱，一份學(xué)生所在學(xué)院存檔，備檢備查。
一、本課題來(lái)源及研究的目的和意
這些年來(lái)，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對(duì)家禽的需求量比起以前來(lái)說(shuō)大增，所以對(duì)拔毛機(jī)來(lái)說(shuō)是非常有市場(chǎng)需求的，對(duì)于這一領(lǐng)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力拔毛機(jī)是非常有市場(chǎng)的。 拔毛機(jī)通俗來(lái)講就是用來(lái)去除宰殺且浸湯的雞、鴨、鵝等家禽的自動(dòng)去毛，拔毛機(jī)還可以用來(lái)去除一些農(nóng)產(chǎn)品像土豆或魚(yú)類之類的。該機(jī)器運(yùn)用起來(lái)非常方便，而且比起人工慢慢悠悠來(lái)，其優(yōu)勢(shì)就可想而知了。在現(xiàn)代城市及鄉(xiāng)村的家禽屠宰場(chǎng)應(yīng)用已經(jīng)十分普遍了。該機(jī)器去毛的效率非常的高。要求是：適合的浸燙的溫度、設(shè)備齊全、可靠性、基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無(wú)害無(wú)毒、防銹、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡(jiǎn)單。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有：羽毛除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)有皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、出雜口等組成。工作的原理是選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來(lái)仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。
二、本課題所涉及的問(wèn)題在國(guó)內(nèi)（外）研究現(xiàn)狀及分析
這些年來(lái)，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對(duì)家禽的需求量比起以前來(lái)說(shuō)大增，所以對(duì)拔毛機(jī)來(lái)說(shuō)是非常有市場(chǎng)需求的，對(duì)于這一領(lǐng)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力拔毛機(jī)是非常有市場(chǎng)的。目前，我國(guó)的雞、鴨兒、鵝等機(jī)械屠宰加工業(yè)所選用的機(jī)器設(shè)備：1引進(jìn)外國(guó)家禽加工生產(chǎn)線、2國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)的家禽加工生產(chǎn)的設(shè)備。在國(guó)內(nèi)家禽拔毛機(jī)的使用都是小型家禽拔毛機(jī)，還需人手來(lái)專門放血和浸燙，因此家禽拔毛機(jī)還有很大的發(fā)展。國(guó)外家禽拔毛機(jī)的研究主要美國(guó)，在國(guó)外也是小型的家禽拔毛機(jī)或者是大型生產(chǎn)流水線，不適合于國(guó)內(nèi)。
三、對(duì)課題所涉及的任務(wù)要求及實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的可行性分析
1要求是 ：適合的浸燙的溫度 、 設(shè)備安全、可靠性、 基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無(wú)害無(wú)毒、防銹 、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡(jiǎn)單。設(shè)計(jì)指標(biāo)有：羽毛除凈率98%、 損破率 3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。
2技術(shù)要求
1）浸燙溫度
（2）設(shè)備可靠性
（3）符合食品衛(wèi)生的要求
（4）產(chǎn)品系列性
（5）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單便于維修
3設(shè)計(jì)指標(biāo)如下：
羽毛脫凈率/%：>99
破損率/%：<2（禽體皮表面揉破、斷腳、斷翅）
生產(chǎn)率/kg.h:≥600或≥1200
四、本課題需要重點(diǎn)研究的、關(guān)鍵的問(wèn)題及解決的思路
1放血池 2燙雞池3電動(dòng)機(jī)4機(jī)架5軸6皮帶輪7脫毛筒
8脫毛幫9出雜口10皮帶11出雞口
經(jīng)宰殺過(guò)的雞放入放血池，由電動(dòng)機(jī)傳輸動(dòng)力，帶動(dòng)風(fēng)葉輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，會(huì)產(chǎn)生向上的力，雞在放血池會(huì)有充足的時(shí)間把血放凈并且在力的作用下推向出口，雞會(huì)自動(dòng)掉落到到浸燙池，因此裝配時(shí)應(yīng)注意，當(dāng)雞落到浸燙池時(shí)，在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度，所以可以浸燙不同的家禽，如鵪鶉，鴿子，雞，鵝等等，雞在力的作用下，自動(dòng)掉入脫毛機(jī)，脫毛機(jī)力有轉(zhuǎn)盤高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且轉(zhuǎn)盤上有脫毛棒，脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定，這樣通過(guò)脫毛棒造訪人工揉搓的方法達(dá)到目的。轉(zhuǎn)盤是在電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)下速度為220r/min，因此顯而易見(jiàn)可以達(dá)到脫毛的目的。轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會(huì)產(chǎn)生離心力，雞毛在離心力的作用下，向四周擴(kuò)散，并有轉(zhuǎn)盤底下的撥動(dòng)棒撥向雜毛口。當(dāng)雞毛被拔好后，可以拉開(kāi)脫毛機(jī)出雞口的把手，雞會(huì)自動(dòng)掉落下來(lái)。
五、完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法
5.1 利用萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)和中國(guó)知網(wǎng)閱相關(guān)資料，了解大蔥移栽機(jī)的發(fā)展現(xiàn)狀。
5.2 確定設(shè)計(jì)方案。
5.3 查閱相關(guān)資料，了解家禽拔毛機(jī)，以確定方案中所需的機(jī)構(gòu)。
?5.4 遇到關(guān)鍵性的問(wèn)題向老師請(qǐng)教
5.5 畫出裝配圖。利用二維軟件、SW軟件繪制三維裝配圖和零件圖。
5.6 參考資料中的計(jì)算方法及公式等進(jìn)行計(jì)算校核。
六、完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃
第1周—第3周????通過(guò)查找文獻(xiàn)資料，了解發(fā)展現(xiàn)狀。
第4周—第5周????設(shè)計(jì)總體方案。??
第6周—第9周????結(jié)構(gòu)進(jìn)行具體設(shè)計(jì)。
第10周—第12周?? 撰寫設(shè)計(jì)說(shuō)明書，對(duì)部分問(wèn)題修改、調(diào)整。
第13周—第14周?? 整理資料準(zhǔn)備答辯。
七、主要參考文獻(xiàn)
參考文獻(xiàn)
[1] 胡佳秀．簡(jiǎn)明機(jī)械零件設(shè)計(jì)實(shí)用手冊(cè)[M]．第二版.北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2012．
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[3] 王金武.互換性與測(cè)量技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2007.
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[7] 濮良貴等. 機(jī)械設(shè)計(jì)[M]．第八版. 北京：高等教育出版社,2006.
[8] 吳宗澤. 機(jī)械零件設(shè)計(jì)手冊(cè)[M]．北京：機(jī)械工業(yè)出版社,2004.
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[10] 李育錫.機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)[M]．北京：高等教育出版社，2008.
[11] 楊伯源. 材料力學(xué)[M]．北京：機(jī)械工業(yè)出版社,2001.
學(xué)生簽名
年 月 日
指導(dǎo)教師審閱意見(jiàn)
指導(dǎo)教師簽名
年 月 日
塔里木大學(xué)
畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）綜合成績(jī)?cè)u(píng)定表
學(xué)生姓名
買占江
班級(jí)
農(nóng)機(jī)16-2
論文（設(shè)計(jì)）題目
家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì)
評(píng)定項(xiàng)目
指導(dǎo)教師評(píng)分
（20%）
評(píng)閱教師評(píng)分
（20%）
答辯小組評(píng)分
（60%）
原始得分
（百分制）
按評(píng)分比例
折合得分
總分
等級(jí)
評(píng)定
根據(jù)指導(dǎo)教師、評(píng)閱教師、答辯專家組評(píng)審意見(jiàn)，經(jīng)綜合評(píng)定，該生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的等級(jí)為：
學(xué)院答辯委員會(huì)負(fù)責(zé)人（簽字）：
年 月 日
2016屆畢業(yè)生
畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）資料
學(xué)生姓名 買占江
學(xué) 號(hào) 8031212214
所屬學(xué)院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院
專 業(yè) 農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化
班 級(jí) 農(nóng)機(jī)16-2
機(jī)械電氣化工程學(xué)院制
塔里木大學(xué)機(jī)械電氣化工程學(xué)院 畢業(yè)設(shè)計(jì)題目 家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì) 學(xué)院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院專業(yè) 農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化姓名 買占江指導(dǎo)教師 肖愛(ài)玲 2020 3 9 提綱 1課題研究目的和意義2課題研究的主要內(nèi)容3關(guān)鍵部件的設(shè)計(jì)4創(chuàng)新與改進(jìn) 2020 3 9 1 課題研究目的和意義 2020 3 9 目的 1 減少人力 達(dá)到經(jīng)濟(jì)最優(yōu) 2 加快速度 效率提高 意義 1 從浸燙到拔毛都是機(jī)械用作 2 起到拔毛的效果 并且拔毛凈率98 以上 2 課題研究的主要內(nèi)容 2020 3 9 1 放血池2 燙雞池3 電動(dòng)機(jī)4 機(jī)架5 軸6 皮帶輪7 脫毛筒8 脫毛幫9 出雜口10 皮帶11 出雞口 整體結(jié)構(gòu)圖 2020 3 9 工作原理 經(jīng)宰殺過(guò)的雞放入放血池 由電動(dòng)機(jī)傳輸動(dòng)力 帶動(dòng)風(fēng)葉輪的轉(zhuǎn)動(dòng) 會(huì)產(chǎn)生向上的力 雞在放血池會(huì)有充足的時(shí)間把血放凈并且在力的作用下推向出口 雞會(huì)自動(dòng)掉落到到浸燙池 因此裝配時(shí)應(yīng)注意 當(dāng)雞落到浸燙池時(shí) 在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度 所以可以浸燙不同的家禽 如鵪鶉 鴿子 雞 鵝等等 雞在力的作用下 自動(dòng)掉入脫毛機(jī) 脫毛機(jī)力有轉(zhuǎn)盤高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤 并且轉(zhuǎn)盤上有脫毛棒 脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定 這樣通過(guò)脫毛棒造訪人工揉搓的方法達(dá)到目的 轉(zhuǎn)盤是在電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)下速度為220r min 因此顯而易見(jiàn)可以達(dá)到脫毛的目的 轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會(huì)產(chǎn)生離心力 雞毛在離心力的作用下 向四周擴(kuò)散 并有轉(zhuǎn)盤底下的撥動(dòng)棒撥向雜毛口 當(dāng)雞毛被拔好后 可以拉開(kāi)脫毛機(jī)出雞口的把手 雞會(huì)自動(dòng)掉落下來(lái) 2020 3 9 3關(guān)鍵部件的設(shè)計(jì) 燙雞池中有恒溫幫可以加溫 并且恒溫幫可以調(diào)節(jié)水溫 因此遇到不同的家禽時(shí) 水溫是可以調(diào)節(jié) 不會(huì)溫度過(guò)高或過(guò)低損害家禽的質(zhì)量 當(dāng)雞在往上運(yùn)動(dòng)時(shí) 會(huì)堵住水的流動(dòng) 從出雞口流出 為防止水流出并且雞在向上運(yùn)動(dòng)過(guò)程中卡住的現(xiàn)象 在葉片的頂端流出一定縫隙讓水在一定范圍內(nèi) 不至于流出 并且葉片的一段有細(xì)棒鏈接撥動(dòng)雞向上運(yùn)動(dòng) 有很大的空間使水不向上運(yùn)動(dòng) 如 2020 3 9 燙雞池 脫毛筒的設(shè)計(jì) 脫毛筒的四周都有脫毛棒的附著 并且底座轉(zhuǎn)盤也有脫毛棒的附著 脫毛筒是固定的 而底座轉(zhuǎn)盤是以每分鐘二百二十的速度在轉(zhuǎn) 通過(guò)脫毛棒與家禽的相對(duì)運(yùn)動(dòng) 產(chǎn)生揉搓作用 可去除羽毛 皮脂及腳殼 脫下的羽毛等雜物又在離心力及水的作用下從脫毛轉(zhuǎn)盤與脫毛筒之間的縫隙掉下 被刮毛棒刮到出雜口排除 此種結(jié)構(gòu)雖然簡(jiǎn)單 但效果十分顯著 2020 3 9 轉(zhuǎn)盤的設(shè)計(jì) 1 轉(zhuǎn)盤在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)并起不到揉搓的作用 因此在轉(zhuǎn)盤上面附著一些脫毛棒 與筒壁的配合可以起到揉搓的作用 2 轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會(huì)產(chǎn)生離心力 雞毛向四周擴(kuò)散 所以托盤底下的撥動(dòng)棒會(huì)波動(dòng)雞毛向出雜口 轉(zhuǎn)盤 2020 3 9 脫毛棒的設(shè)計(jì) 1 脫毛棒頂端由圓角構(gòu)成 不會(huì)傷到雞的質(zhì)量 脫毛棒 2020 3 9 4創(chuàng)新與改進(jìn) 2020 3 9 家禽脫毛機(jī)創(chuàng)新與改進(jìn)的有很多 比如 1 家禽脫毛機(jī)可以有更好的創(chuàng)新 可以吧家禽拔毛機(jī)做成一個(gè)整體 2 家禽脫毛機(jī)的體積比較大 運(yùn)輸不方便 因此還有很大的改進(jìn)空間 3 家禽拔毛機(jī)的動(dòng)力輸出是靠電動(dòng)機(jī) 并且是兩個(gè)電動(dòng)機(jī) 比較耗電 改成一個(gè)電動(dòng)機(jī) 并靠皮帶輪配合傳輸動(dòng)力 4 家禽拔毛雞缺少緊密型 安全系數(shù)降低 應(yīng)該提高緊密性 2020 3 9 謝謝觀賞
16屆畢業(yè)設(shè)計(jì)
家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì)
學(xué)生姓名 買占江
學(xué) 號(hào) 8031212214
所屬學(xué)院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院
專 業(yè) 農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化
班 級(jí) 16-2
指導(dǎo)老師 肖愛(ài)玲
日 期 2016.05
塔里木大學(xué)機(jī)械電氣化工程學(xué)院制
前 言
家禽拔毛機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)有放血池、浸燙池、皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、出雜口等組成。工作的原理是經(jīng)過(guò)宰殺的家禽放入放血池放血，流入浸燙池在適合的水溫進(jìn)行浸燙，最后流入脫毛機(jī)，選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來(lái)仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。主要設(shè)計(jì)有：1、水溫的控制，2、輸出動(dòng)力的選擇，3、考慮脫毛的除凈率，4、整個(gè)機(jī)器的運(yùn)作流暢性。選用合適的電動(dòng)機(jī)不易于損壞家禽的質(zhì)量。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有：羽毛的除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。在放血池中和燙雞池中是相互配合的，都具有一定的斜度，使雞自動(dòng)流入燙雞池中進(jìn)行浸燙，當(dāng)雞燙好之后，燙雞池也有一定的斜度，和放血池的斜度是平行的，因此會(huì)自動(dòng)流入脫毛機(jī)脫毛雞中，在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來(lái)仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到自動(dòng)脫毛之目的。雜物通過(guò)離心力的作用，并且有轉(zhuǎn)盤底座下的橡膠棒波動(dòng)，雜物在力的作用下會(huì)流出出雜口。
主要設(shè)計(jì)有1、電動(dòng)機(jī)的選擇，2、放血池的設(shè)計(jì)，3、燙雞池的設(shè)計(jì)，4、脫毛棒的設(shè)計(jì)，5、脫毛機(jī)整體設(shè)計(jì)，如脫毛筒、轉(zhuǎn)盤等等的設(shè)計(jì)。
家禽拔毛機(jī)大大減少了人工，省力省時(shí)間、工作效率相當(dāng)于十多個(gè)人的手工勞動(dòng)。拔毛機(jī)具有干凈，快速，高效，方便等優(yōu)點(diǎn)。拔毛機(jī)工作效率：一般情況下，每分鐘可加工1-2公斤的家禽三只，家度電可脫180-200只家禽。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，速度是人工的拔毛十倍。拔毛機(jī)用于家禽宰殺后的自動(dòng)脫毛，能一次性脫凈羽毛、細(xì)皮、腳爪及表皮污垢。
關(guān)鍵詞：家禽；拔毛機(jī);脫毛
目 錄
1 引言 1
1.1 拔毛機(jī)的使用狀況及國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀 1
1.2 課題來(lái)源及研究的目的和意義 1
2 總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及主要部件設(shè)計(jì) 2
2.1 工作原理 2
2.2 放血池的設(shè)計(jì) 2
2.3 燙雞池的設(shè)計(jì) 3
2.4 脫毛筒的設(shè)計(jì) 3
2.5雞鴨脫毛機(jī)的技術(shù)要求 4
2.6雞鴨脫毛機(jī)材料的使用 4
2.7 脫毛機(jī)的分類 4
3 傳動(dòng)裝置的總體設(shè)計(jì) 5
3.1分析及確定傳動(dòng)方案 5
3.2脫毛的電動(dòng)機(jī)選擇 5
3.3放血池的電動(dòng)機(jī)選擇 5
3.4帶的設(shè)計(jì) 6
4 軸的校核及設(shè)計(jì)計(jì)算 7
4.1選擇軸的材料 7
4.2軸的校核 8
5 各部件之間間隙的確定和說(shuō)明 9
5.1落毛間隙的設(shè)計(jì) 9
5.2脫毛橡膠棒排布的設(shè)計(jì) 9
5.3脫毛轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速及脫毛棒硬度的確定 9
5.4防水措施 9
6 相關(guān)部件的設(shè)計(jì)和說(shuō)明 10
6.1拔毛機(jī)的機(jī)架及外殼 10
6.2 脫毛棒的設(shè)計(jì) 10
總 結(jié) 12
致 謝 13
參考文獻(xiàn) 14
塔里木大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)
1 引言
1.1 拔毛機(jī)的使用狀況及國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀
這些年來(lái)，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對(duì)家禽的需求量比起以前來(lái)說(shuō)大增，所以對(duì)拔毛機(jī)來(lái)說(shuō)是非常有市場(chǎng)需求的，對(duì)于這一領(lǐng)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力拔毛機(jī)是非常有市場(chǎng)的。目前，我國(guó)的雞、鴨兒、鵝等機(jī)械屠宰加工業(yè)所選用的機(jī)器設(shè)備：1引進(jìn)外國(guó)家禽加工生產(chǎn)線、2國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)的家禽加工生產(chǎn)的設(shè)備。在國(guó)內(nèi)家禽拔毛機(jī)的使用都是小型家禽拔毛機(jī)，還需人手來(lái)專門放血和浸燙，因此家禽拔毛機(jī)還有很大的發(fā)展[2]。國(guó)外家禽拔毛機(jī)的研究主要美國(guó)，在國(guó)外也是小型的家禽拔毛機(jī)或者是大型生產(chǎn)流水線，不適合在國(guó)內(nèi)發(fā)展[1]。
1.2 課題來(lái)源及研究的目的和意義
這些年來(lái)，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對(duì)家禽的需求量比起以前來(lái)說(shuō)大增，所以對(duì)拔毛機(jī)來(lái)說(shuō)是非常有市場(chǎng)需求的，對(duì)于這一領(lǐng)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力拔毛機(jī)是非常有市場(chǎng)的[3]。 拔毛機(jī)通俗來(lái)講就是用來(lái)去除宰殺且浸湯的雞、鴨、鵝等家禽的自動(dòng)去毛。該機(jī)器運(yùn)用起來(lái)非常方便，而且比起人工慢慢悠悠來(lái)，其優(yōu)勢(shì)就可想而知了。在現(xiàn)代城市及鄉(xiāng)村的家禽屠宰場(chǎng)應(yīng)用已經(jīng)十分普遍了。該機(jī)器去毛的效率非常的高。要求是：適合的浸燙的溫度、設(shè)備齊全、可靠性、基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無(wú)害無(wú)毒、防銹、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡(jiǎn)單。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有：羽毛除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)有皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、出雜口等組成。工作的原理是選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來(lái)仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。
2 總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及主要部件設(shè)計(jì)
1. 傳動(dòng)軸 2.脫毛筒蓋3.脫毛筒4.出雜口5.脫毛棒6.機(jī)箱7.機(jī)架8.電動(dòng)機(jī)9.皮帶10.燙雞池
11.放血池
圖2-1家禽拔毛機(jī)
2.1 工作原理
經(jīng)宰殺過(guò)的雞放入放血池，由電動(dòng)機(jī)傳輸動(dòng)力，帶動(dòng)風(fēng)葉輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，會(huì)產(chǎn)生向上的力，雞在放血池會(huì)有充足的時(shí)間把血放凈并且在力的作用下推向出口，雞會(huì)自動(dòng)掉落到到浸燙池，因此裝配時(shí)應(yīng)注意，當(dāng)雞落到浸燙池時(shí)，在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度，所以可以浸燙不同的家禽，如鵪鶉，鴿子，雞，鵝等等，雞在風(fēng)葉輪的帶動(dòng)下，自動(dòng)掉入脫毛機(jī)，脫毛機(jī)內(nèi)有轉(zhuǎn)盤高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且轉(zhuǎn)盤上有脫毛棒，脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定，通過(guò)脫毛棒造訪人工揉搓的方法達(dá)到目的。轉(zhuǎn)盤是在電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)下速度為220r/min，因此顯而易見(jiàn)可以達(dá)到脫毛的目的。轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會(huì)產(chǎn)生離心力，雞毛在離心力的作用下，向四周擴(kuò)散，并有轉(zhuǎn)盤底下的撥動(dòng)棒撥向雜毛口。當(dāng)雞毛被拔好后，可以拉開(kāi)脫毛機(jī)出雞口的把手，雞會(huì)自動(dòng)掉落下來(lái)。
2.2 放血池的設(shè)計(jì)
池中有葉片撥動(dòng)雞在運(yùn)動(dòng)，電動(dòng)機(jī)作為輸出動(dòng)力當(dāng)把雞推到最頂處時(shí)，會(huì)有出口掉入燙雞池。因?yàn)榉叛赜幸欢ㄐ倍龋虼瞬恍枰獎(jiǎng)恿ν苿?dòng)雞掉入燙雞池，放血池留有小孔使放出的血自動(dòng)流出放血池，也不至于積少成多會(huì)成為機(jī)架的承載力。如圖2-1所示
2.3 燙雞池的設(shè)計(jì)
燙雞池中有恒溫幫可以加溫，并且恒溫幫可以調(diào)節(jié)水溫，因此遇到不同的家禽時(shí)，水溫是可以調(diào)節(jié)，不會(huì)溫度過(guò)高或過(guò)低損害家禽的質(zhì)量。當(dāng)雞在往上運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)堵住水的流動(dòng)，從出雞口流出，為防止水流出并且雞在向上運(yùn)動(dòng)過(guò)程中卡住的現(xiàn)象，在葉片的頂端流出一定縫隙讓水在一定范圍內(nèi)，不至于流出，并且葉片的一段有細(xì)棒鏈接撥動(dòng)雞向上運(yùn)動(dòng)，有很大的空間使水不向上運(yùn)動(dòng)。如圖2-2所示。
圖2-2燙雞池
2.4 脫毛筒的設(shè)計(jì)
脫毛筒的四周都有脫毛棒的附著，并且底座轉(zhuǎn)盤也有脫毛棒的附著，脫毛筒是固定的，而底座轉(zhuǎn)盤是以每分鐘二百二十的速度在轉(zhuǎn)，通過(guò)脫毛棒與家禽的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生揉搓作用，可去除羽毛、皮脂及腳殼。脫下的羽毛等雜物又在離心力及水的作用下從脫毛轉(zhuǎn)盤與脫毛筒之間的縫隙掉下，被刮毛棒刮到出雜口排除。此種結(jié)構(gòu)雖然簡(jiǎn)單，但效果十分顯著。如圖2-3所示
圖2-3脫毛機(jī)
要求是 ：適合的浸燙的溫度、設(shè)備安全、可靠性、基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無(wú)害無(wú)毒、防銹 、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡(jiǎn)單。設(shè)計(jì)指標(biāo)有：羽毛除凈率98%、 損破率 3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)[5]。
工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)有 ：放血池、燙雞池、皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、 出雜口等組成。通過(guò)其上的橡膠脫毛棒來(lái)仿造人工揉搓的方法去毛。此設(shè)計(jì)是雞、鴨等家禽的脫毛機(jī)，要是應(yīng)用水來(lái)清洗的話可清洗經(jīng)脫毛機(jī)器脫毛的家禽加工品，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)乃疁剡M(jìn)行浸燙，有恒溫棒加熱水溫并且可以調(diào)水的溫度，以至于達(dá)到適合的要求。
2.5雞鴨脫毛機(jī)的技術(shù)要求
（1）浸燙溫度
（2）設(shè)備可靠性
（3）符合食品衛(wèi)生的要求
（4）產(chǎn)品系列性[4]
設(shè)計(jì)指標(biāo)如下：
羽毛脫凈率/%：>99%
破損率/%：<2%（禽體皮表面揉破、斷腳、斷翅）
生產(chǎn)率/kg.h:≥600或≥1200[8]
2.6雞鴨脫毛機(jī)材料的使用
脫毛機(jī)屬于食品加工的機(jī)械，必須達(dá)到食品衛(wèi)生的相關(guān)的要求，使用的材料要無(wú)害與人體。脫毛棒的材料要用無(wú)毒、白色的橡膠。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，脫毛機(jī)的性能優(yōu)，使用便捷、可靠、安全、受到社會(huì)的親萊。
2.7 脫毛機(jī)的分類
在市場(chǎng)上的脫毛機(jī)通常可以分為以下幾類：
1)攪龍式脫毛機(jī)。
2)對(duì)式脫毛機(jī)。
3)立式整體脫毛機(jī)[9]。
3 傳動(dòng)裝置的總體設(shè)計(jì)
3.1分析及確定傳動(dòng)方案
目前 ，國(guó)內(nèi)的機(jī)型結(jié)構(gòu)主要有兩種 ：一種是臥式滾筒式 ，另一種是立式轉(zhuǎn)盤式。對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果證明，立式轉(zhuǎn)盤式的練合性能指標(biāo)優(yōu)于前者。本脫毛機(jī)主體結(jié)構(gòu)采用立式轉(zhuǎn)盤式，其筒體固定不動(dòng)；通過(guò)轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)，利用離心力將禽類甩出。經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速的值域最好為
220-240r／min?？紤]到傳動(dòng)的載荷不大，傳動(dòng)比要求不高以及皮帶傳動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)：(1)適用于兩軸中心距較大的傳動(dòng)場(chǎng)合。（2)工作時(shí)傳動(dòng)平穩(wěn)無(wú)噪聲,能緩沖、吸振。（3)工作中如遇到過(guò)載，帶將會(huì)在帶輪上打滑,可防止薄弱零部件損壞,起到安全保護(hù)作用。（4)不能保證精確的傳動(dòng)比,帶輪材料一般是鑄鐵等。（5)造價(jià)低廉、不需要潤(rùn)滑以及緩沖、吸震、易維護(hù)等特點(diǎn)。確定采用皮帶輪兩級(jí)減速的傳動(dòng)方案。
3.2脫毛的電動(dòng)機(jī)選擇
根據(jù)技術(shù)要求，采取照明電作為動(dòng)力來(lái)源，選用四級(jí)單相電動(dòng)機(jī)，同步轉(zhuǎn)速為1500r/min,可滿足使用方便，操作簡(jiǎn)單的要求。
首先計(jì)算工作機(jī)所需輸入功率Pw：
(3-1)
式中，F(xiàn)—轉(zhuǎn)盤運(yùn)動(dòng)阻力，若每次投入三只禽，取F=75N；
f—揉搓阻力系數(shù)，f=0.5;
n—轉(zhuǎn)盤速度（r/min），n=200-220，此處取220r/min;
r—轉(zhuǎn)盤半徑，取0.25m。
傳動(dòng)裝置總效率：
(3-2)
式中，—皮帶傳動(dòng)效率，；
—滾子軸承傳動(dòng)效率，。
則所需電動(dòng)機(jī)輸出功率：
(3-3)
因載荷平穩(wěn)，電動(dòng)機(jī)額定功率略大于即可。所示Y系列三相異步電動(dòng)機(jī)的技術(shù)參數(shù)，故選電動(dòng)機(jī)的額定功率為0.75kW。結(jié)合電動(dòng)機(jī)選同步轉(zhuǎn)速1500r/min，易知應(yīng)選電機(jī)型號(hào)為Y80M2-4。其參數(shù)為額定功率0.75kW，同步轉(zhuǎn)速1500r/min，滿載轉(zhuǎn)速1390r/min。
3.3放血池的電動(dòng)機(jī)選擇
根據(jù)技術(shù)要求，采取照明電作為動(dòng)力來(lái)源，選用八級(jí)單相電動(dòng)機(jī)，同步轉(zhuǎn)速為710r/min,可滿足使用方便，操作簡(jiǎn)單的要求。
(3-4)
F—葉片向上的阻力，當(dāng)最多放兩只雞，去F=50N；
V—葉片的轉(zhuǎn)速（r/min），此處取20r/min;結(jié)合電動(dòng)機(jī)選同步轉(zhuǎn)速710r/min，易知應(yīng)選電機(jī)型號(hào)為Y132S-8。其參數(shù)為額定功率1kW，同步轉(zhuǎn)速710r/min，滿載轉(zhuǎn)速710r/min。
3.4帶的設(shè)計(jì)
1)電動(dòng)機(jī)功率為0.75kW，轉(zhuǎn)速，傳動(dòng)比i=6.31
確定計(jì)算功率
工作情況系數(shù)，故
=1082 (3-5)
2)選取V帶帶型
根據(jù)確，定選用Z型
3)確定帶輪基準(zhǔn)直徑
選取主動(dòng)輪基準(zhǔn)直徑
從動(dòng)輪基準(zhǔn)直徑
取
按式驗(yàn)算帶的速度
(3-6)
4)確定V帶的基準(zhǔn)長(zhǎng)度和傳動(dòng)中心距
根據(jù)式，初步確定
根據(jù)式計(jì)算帶所需的基準(zhǔn)長(zhǎng)度
(3-7)
由表選帶的基準(zhǔn)長(zhǎng)度
按式計(jì)算實(shí)際中心距
5)驗(yàn)算主動(dòng)輪上的包角
由式得
主動(dòng)輪上的包角合適。
6)計(jì)算帶的根數(shù)Z
由式知 (3-8)
由=1390r/min，=71mm，i=6031
=0.2928kw =0.03kw
=0.96，=1.08，則
取z=2根。
7) 計(jì)算預(yù)緊力
(3-8)
q=0.06kg/m，故
8) 計(jì)算作用在軸上的壓軸力Q
由公式得
帶輪的具體結(jié)構(gòu)尺寸見(jiàn)零件圖
4 軸的校核及設(shè)計(jì)計(jì)算
4.1選擇軸的材料
選用45號(hào)鋼調(diào)質(zhì)處理，獲得良好的綜合機(jī)械性能。
初算軸上的最小直徑，按彎扭強(qiáng)度計(jì)算：
考慮到軸上鍵槽適當(dāng)增加軸直徑，取dmin=21mm。式中， A0——由許用扭轉(zhuǎn)剪應(yīng)力確定的系數(shù)。由參考文獻(xiàn)[2]P370頁(yè)表15-3，考慮扭矩大于彎矩，取小值，A0=110。
P—軸傳遞的功率。
n—軸的轉(zhuǎn)速。
4.2軸的校核
P=0.661kW
T=2.86XNmm
=220r/min
作用在帶輪上的力：
初拉力 =500
=57.8
壓軸力 Q=2Z2257.8sin1147.4
Q=213.39
（1）求支反力
圖4-1支反力的分析
解得
—抗彎截面系數(shù)
—抗扭剖面模量
(4-1)
（2）扭矩切應(yīng)力
(4-2)
(4-3)
，在規(guī)定范圍內(nèi)。
5 各部件之間間隙的確定和說(shuō)明
5.1落毛間隙的設(shè)計(jì)
落毛間隙是指轉(zhuǎn)盤外徑與筒體內(nèi)徑之間的問(wèn)隙。在脫毛過(guò)程中要不停地向簡(jiǎn)體內(nèi)澆水 將脫落的羽毛坤入間隙，使之從漏斗漏出。間隙過(guò)大，家禽的頭或爪易落入其中，造成破損或脫臼；闊隙則羽毛排出不暢，甚至在間隙中造成堆積，轉(zhuǎn)盤被卡。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，間隙為 l0mm 時(shí)機(jī)子使用效果較好。
5.2脫毛橡膠棒排布的設(shè)計(jì)
轉(zhuǎn)盤和簡(jiǎn)體上的橡膠棒的排布，影響到脫毛率、生產(chǎn)率等參數(shù)。根據(jù)試驗(yàn)轉(zhuǎn)盤上的橡膠 捧的排布宜為正四邊形，其邊長(zhǎng)取50mm。簡(jiǎn)體上脫毛橡膠棒的排列共設(shè)4排，每排間隙60mm，最下面排橡膠捧與轉(zhuǎn)盤橡膠棒的頂端間隙以10mm為宜。實(shí)際使用證明這種脫毛橡膠棒的排列方法能提高脫毛率和生產(chǎn)率使用效果很好。
5.3脫毛轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速及脫毛棒硬度的確定
脫毛轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速是拔毛機(jī)的一個(gè)重要參數(shù)，經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，速度為220-240r/min為好。
5.4防水措施
脫毛機(jī)在工作過(guò)程中要不斷向筒中澆水，為使水不進(jìn)入筒體下部的軸承座中，需要采取必要的密封措施。主要的密封措施有兩種：一是采用密封隔套的形式，密封工藝要求不高，并且可以滿足實(shí)際要求，如下圖。
圖5-1 防水隔套
6 相關(guān)部件的設(shè)計(jì)和說(shuō)明
6.1拔毛機(jī)的機(jī)架及外殼
（1）拔毛機(jī)的底座
底座在拔毛機(jī)中主要起安裝和固定部分部件及怎增加脫毛機(jī)的底盤重量，使脫毛機(jī)在脫毛的高速轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中相對(duì)的平穩(wěn)。由于時(shí)間及圖紙數(shù)量的限制，機(jī)架部分畫成簡(jiǎn)單零件圖?；蛘哂捎谠诒驹O(shè)計(jì)中此部分非設(shè)計(jì)重點(diǎn)，而雞鴨脫毛機(jī)技術(shù)已發(fā)展相當(dāng)成熟，此部分的結(jié)構(gòu)及尺寸可采用已有的技術(shù)。
（2）家禽脫毛機(jī)的外殼
家禽脫毛機(jī)的外殼主要是起支撐外桶（脫毛筒）和安裝家禽脫毛機(jī)上蓋和安裝操作版的作用。在此設(shè)計(jì)中，對(duì)該部件無(wú)特殊要求，類似于機(jī)架部分，其尺寸可參考裝配圖尺寸，而具體的結(jié)構(gòu)和材料可參考已有的技術(shù)和材料。
6.2 脫毛棒的設(shè)計(jì)
脫毛棒是脫毛機(jī)的重要零部件，直接影響著脫毛的效果，其材質(zhì)也影響著脫毛機(jī)本身的質(zhì)量。
一般的脫毛棒有兩種：橢圓形和圓柱形，上面布有螺紋狀凸起。經(jīng)過(guò)使用證明，圓柱形脫毛棒比較適用。實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)盤上的脫毛棒的布置采用正四邊形式或平行四邊形，其邊長(zhǎng)取50-60mm。筒體上脫毛棒采用平行四邊形，布置四排，其邊長(zhǎng)、高度為60mm，最下方一排的高度距轉(zhuǎn)盤脫毛棒頂端10mm 。其布置效果如圖6-1、圖6-2所示。
6-1圖脫毛棒
1.脫毛筒蓋2.脫毛筒壁3.脫毛棒4.撥動(dòng)棒5.轉(zhuǎn)盤6.電動(dòng)機(jī)7.出雞口
圖6-2脫毛機(jī)
總 結(jié)
隨著社會(huì)的發(fā)展，雞的需求量越來(lái)越大，是每家每戶的必需品，并且每戶人家都有大量的養(yǎng)殖，因此脫毛是個(gè)棘手的事情，實(shí)現(xiàn)脫毛存在幾個(gè)難點(diǎn)：一、水溫的控制；二、脫毛的除凈率；三、出雜口的設(shè)置。本文主要做了脫毛一體機(jī)的相關(guān)研究。主要研究結(jié)果如下：
（1）根據(jù)不同家禽接受水溫的程度不同，因此選擇了恒溫棒。可以隨時(shí)調(diào)節(jié)溫度，來(lái)改變水溫，以至于家禽經(jīng)過(guò)燙雞池，可以提高除凈率。
（2）這是中性脫毛機(jī)，不是太大型的家禽拔毛機(jī)，不需要很大的傳輸動(dòng)力，可以選用電動(dòng)機(jī)就可以傳輸動(dòng)力。
（3）通過(guò)放血池，燙雞池，再進(jìn)入脫毛機(jī)是相互配合的，在零雞放入的前提下設(shè)計(jì)相應(yīng)的傳動(dòng)系統(tǒng)。
（4）確定了最終的皮帶輪傳輸方案，由電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)放血池和燙雞池的轉(zhuǎn)動(dòng)，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)底座轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動(dòng)，通過(guò)理論計(jì)算選擇合適的傳動(dòng)比，選擇合適的皮帶皮帶輪。
但是也有很多缺點(diǎn)：
（1）機(jī)組結(jié)構(gòu)。整個(gè)機(jī)組顯得結(jié)構(gòu)太大，不易運(yùn)輸，并且看起來(lái)不緊湊，還有很大的修改空間，值得我們以后去發(fā)掘。
（2）在開(kāi)始拔毛之前，需要一段時(shí)間加熱溫，加熱水溫的時(shí)間比較長(zhǎng)，也有很大的修改空間。
通過(guò)幾個(gè)月的不斷實(shí)踐和探索，畢業(yè)設(shè)計(jì)已圓滿結(jié)束。在這次設(shè)計(jì)中，我的收獲很大，不僅對(duì)該題目有了比較深入的了解，而且在不斷應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)的過(guò)程中，對(duì)在四年中所學(xué)的知識(shí)有了更加深入系統(tǒng)的理解。在這次設(shè)計(jì)中通過(guò)認(rèn)真總結(jié)，一下幾點(diǎn)對(duì)我來(lái)講感受頗深。我明白了一臺(tái)機(jī)器從開(kāi)始設(shè)想到最后變成圖紙的每一個(gè)步驟，每一個(gè)細(xì)節(jié)，使我對(duì)本專業(yè)有了一個(gè)比較系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。
通過(guò)這次設(shè)計(jì)，大大提高了我的綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。通過(guò)這次設(shè)計(jì)，是我獨(dú)立工作的能力大為提高，為以后走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在這次設(shè)計(jì)中，從開(kāi)始原理的構(gòu)思直到零部件的設(shè)計(jì)和選擇，都翻閱了大量的資料和本專業(yè)的工具書。因此，通過(guò)這次設(shè)計(jì)，鍛煉了我查詢和翻閱資料的能力。雖然此次設(shè)計(jì)是在老師的指導(dǎo)下由我一個(gè)人獨(dú)立完成，但我仍然深刻體會(huì)到協(xié)作工作的必要性和重要性，培養(yǎng)了我協(xié)作工作的能力。
與此同時(shí)，在這次設(shè)計(jì)的過(guò)程中也報(bào)露出我的一些缺點(diǎn)：基礎(chǔ)不是很扎實(shí)，很牢靠，出現(xiàn)一些本不該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，對(duì)某些錯(cuò)誤也不能及早發(fā)現(xiàn)和修改。露出第二個(gè)弱點(diǎn)就是理論聯(lián)系實(shí)際的能力差，不能將所學(xué)的知識(shí)靈活應(yīng)用到實(shí)踐得過(guò)程中去。缺乏經(jīng)濟(jì)觀念，不能把設(shè)計(jì)把握道較為經(jīng)濟(jì)的水平。
總之，這是我們?cè)诖髮W(xué)期間所進(jìn)行的一次非常全面的設(shè)計(jì)，為自己在大學(xué)四年所學(xué)習(xí)知識(shí)的全面總結(jié)和鞏固，使我們初步了解和掌握做設(shè)計(jì)的基本步驟、基本方法，通過(guò)本環(huán)節(jié)把我們?cè)诖髮W(xué)期間所學(xué)課程中所獲得的理論知識(shí)在設(shè)計(jì)實(shí)踐中加以綜合運(yùn)用，把大學(xué)四年來(lái)所學(xué)的知識(shí)貫穿起來(lái)，使理論知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐密切的結(jié)合起來(lái)，為我將來(lái)的實(shí)際工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
致 謝
本次畢業(yè)設(shè)計(jì)是在指導(dǎo)老師肖愛(ài)玲老師的指導(dǎo)下完成的，在這里首先要感謝肖老師，在我做畢業(yè)設(shè)計(jì)期間，從指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，到畫三維示意圖，機(jī)械裝配總圖都給了我許多良好的意見(jiàn)與建議。
感謝塔里木大學(xué)機(jī)械電氣化工程學(xué)院的老師，四年來(lái)我們的學(xué)習(xí)生活；耐心的教導(dǎo)，讓我們的畢業(yè)項(xiàng)目順利完成。老師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，淵博的知識(shí)，無(wú)私奉獻(xiàn)給我的啟示。從老師的尊重，我不僅學(xué)到了扎實(shí)的，廣泛的專業(yè)知識(shí)，還學(xué)到了做人的道理。同時(shí)，還要感謝同組學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)，我設(shè)計(jì)的，他們?cè)谶@艱苦的工作，克服了許多困難完成畢業(yè)設(shè)計(jì)，沒(méi)有他們的努力工作，完成的設(shè)計(jì)將變得非常困難。我們的同學(xué)關(guān)系進(jìn)一步在畢業(yè)設(shè)計(jì)，同學(xué)之間互相幫助，有什么不懂的都在一起討論，對(duì)我們更好的理解知識(shí)聽(tīng)取不同意見(jiàn)，所以在這里非常感謝同學(xué)們的幫助。
在這里我想對(duì)我的老師，我的同學(xué)，和我最衷心的感謝和感激。在設(shè)計(jì)中，仍有許多不足之處，希望各位老師和同學(xué)批評(píng)，我向你道歉，向所有的老師和同學(xué)表示感謝。
這樣的設(shè)計(jì)過(guò)程中，我得到了肖愛(ài)玲老師的幫助和支持，使我能順利，本設(shè)計(jì)是完成時(shí)間。借此機(jī)會(huì)表達(dá)我衷心的感謝！
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