食堂食品安全管理制度

1、食堂飯?zhí)脰|官莊鎮(zhèn)中心小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度為了加強(qiáng)飲食安全衛(wèi)生管理,確保學(xué)生食品衛(wèi)生安全,根據(jù)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法,結(jié)合本校實(shí)際,制定本制度.一組織管理和教育1學(xué)校建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理,責(zé)任到人,杜絕校。

2、中小學(xué)食堂食品安全管理制度一嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定,學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng).二食品從業(yè)人員每年體檢一次身體,持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗,上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生.三建立。

3、省食品藥品監(jiān)督管理局省教育廳關(guān)于印發(fā)湖北省學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范的通知鄂食藥監(jiān)文201537號(hào)各市州直管市神農(nóng)架林區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局教育局,各高等學(xué)校:現(xiàn)將湖北省學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范印發(fā)給你們,請(qǐng)結(jié)合實(shí)際,認(rèn)真貫徹實(shí)施.省食品藥品監(jiān)。

4、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者單位食堂食品安全管理制度一從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)管理制度1從事直接接觸入口食品的從業(yè)人員每年必須按規(guī)定經(jīng)過(guò)健康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格,同時(shí)取得健康體檢合格證及培訓(xùn)合格證后,方可上崗工作.2開(kāi)展從業(yè)人員每日晨檢工作.凡患有傷寒痢。