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營(yíng)養(yǎng)學(xué)一復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)

1 營(yíng)養(yǎng)學(xué) 一 1 營(yíng)養(yǎng)素食物中已經(jīng)明確的經(jīng)消化吸收和代謝后參與維持生命活動(dòng)的物質(zhì) 2 營(yíng)養(yǎng)素的分類(lèi) 包括蛋白質(zhì) 脂類(lèi) 碳水化合物維生素礦物質(zhì) 水等六大類(lèi) 3 膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量平均需要量 EAR 可以滿(mǎn)足某一特定性別年齡及生理狀況群體中50 個(gè)體需要量的攝入水平推薦攝入量 R

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1、1 營(yíng)養(yǎng)學(xué) 一 1 營(yíng)養(yǎng)素食物中已經(jīng)明確的經(jīng)消化吸收和代謝后參與維持生命活動(dòng)的物質(zhì) 2 營(yíng)養(yǎng)素的分類(lèi) 包括蛋白質(zhì) 脂類(lèi) 碳水化合物維生素礦物質(zhì) 水等六大類(lèi) 3 膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量平均需要量 EAR 可以滿(mǎn)足某一特定性別年齡及生理狀況群體中50 個(gè)體需要量的攝入水平推薦攝入量 RNI 可以滿(mǎn)足某一特定性別年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù) 97 98 個(gè)體需要量的攝入水平適宜。

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