中考生物 第4單元 考點4 一份營養(yǎng)合理的食譜課件 新人教版.ppt

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考點4 一份營養(yǎng)合理的食譜,考點4 一份營養(yǎng)合理的食譜,●知識網(wǎng)絡,考點4 一份營養(yǎng)合理的食譜,●知識網(wǎng)絡,考點4 一份營養(yǎng)合理的食譜,●典例分析 【例 1】按合理膳食要求，每日三餐攝入各類食物 的大致比例為（ ）,考點4 一份營養(yǎng)合理的食譜,解析：本題主要考查對“平衡膳食寶塔”的認識。中國居民平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。從下往上，第一層是含有淀粉多的谷類食物，需要量也最大；第二層是蔬菜、水果，含維生素和無機鹽較多，需要量也較大；第三層是肉類和蛋類，主要提供動物性蛋白質和一些礦物質、維生素；第四層是奶類和豆類，含蛋白質多；位于塔頂?shù)氖鞘秤糜?，含脂肪最多，每日需求量最小。為了滿足人體所需要的各種營養(yǎng)物質，我們每天的飲食應按“平衡膳食寶塔”中的食物，搭配攝入，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩。 答案：A,考點4 一份營養(yǎng)合理的食譜,【例 2】青少年長期偏食會造成（ ） A．貧血 B．急性胃炎 C．腸炎 D．營養(yǎng)不良 解析：人體對營養(yǎng)的需要是多方面的，任何一 種食物，都不能包含人體所需的全部營養(yǎng)。青 少年正處在生長發(fā)育的關鍵時期，營養(yǎng)不全不 僅可能導致貧血等疾病，還會導致更嚴重的后 果，即營養(yǎng)不良。 答案：D,考點4 一份營養(yǎng)合理的食譜,●考題回顧 1.（2013·梅州市）下列各項不符合合理膳食原則的 是（ ） A．常吃奶類、豆類或其制品 B．不挑食，不偏食，膳食要清淡少鹽 C．用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水 D．經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和 葷油,C,考點4 一份營養(yǎng)合理的食譜,2.（2012·湛江市）小紅今年14歲，身高160 cm，體 重35 kg，下列有關敘述正確的是（ ） A．小紅屬于營養(yǎng)不良 B．小紅經(jīng)常暴飲暴食 C．小紅應多喝高糖飲料或碳酸飲料 D．小紅每餐應只吃谷類和肉類食物,A,考點4 一份營養(yǎng)合理的食譜,●備考訓練 1．母親節(jié)到了，為了給媽媽一個驚喜，小澤為媽媽準 備了一份午餐：米飯、紅燒魚、紅燜肉。為使之營 養(yǎng)更均衡，還應該加上的食物是（ ） A．素炒芹菜 B．牛奶 C．小米粥 D．排骨湯 2．良好的飲食習慣與合理均衡的營養(yǎng)能促進身體的生 長發(fā)育，增強對疾病的抵抗力。下列四種習慣中屬 于不良飲食習慣的是（ ） A．一日三餐，按時就餐 B．不吃早餐，吃好午餐和晚餐 C．葷素搭配，合理膳食 D．不挑食，不偏食，不暴飲暴食,A,B,考點4 一份營養(yǎng)合理的食譜,3．下列做法中，不符合食品安全的是（ ） A．生吃蔬菜和水果要洗凈 B．購買食品要注意是否有安全圖標 C．變質食物煮沸也可食用 D．肉食食品要保證充足的加工時間 4．常言道“病從口入”，食品安全關乎身體健康。 下列做法合理的是（ ） A．爺爺將梨子腐爛的部分削去再吃 B．奶奶炒發(fā)芽的馬鈴薯吃 C．爸爸將蘋果洗凈削皮再吃 D．媽媽到小商販處買未經(jīng)檢疫的豬肉,C,C,考點4 一份營養(yǎng)合理的食譜,5．烤魚片作為石獅特產(chǎn)，一直倍受消費者喜愛。從 食品安全的角度講，你首先應關注包裝說明上的 （ ） A．產(chǎn)地 B．營養(yǎng)成分 C．儲藏條件 D．生產(chǎn)日期和保質期 6．小桐的爺爺患糖尿病，小桐到食品店給爺爺買餅 干，他應該特別注意（ ） A．餅干的名字 B．餅干的生產(chǎn)日期 C．餅干的成分 D．餅干的生產(chǎn)廠家,D,C,考點4 一份營養(yǎng)合理的食譜,7．下列各組食物中，位于“平衡膳食寶塔”底層， 又是膳食中能量的主要來源的是（ ） A．谷類 B．蔬菜和水果類 C．魚、肉、蛋類 D．奶類和豆類 8．合理膳食是指（ ） A．蛋白質是構成細胞的基本物質，應多吃 B．糖類是主要的供能物質，應多吃 C．應以肉類、蔬菜、水果為主 D．各種營養(yǎng)物質的比例合適，互相搭配,A,D,