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1、市場監(jiān)督管理局關于2024年度食品安全工作典型經(jīng)驗匯報材料
食品安全，關乎民生福祉，牽系社會穩(wěn)定，是市場監(jiān)督管理工作的重中之重。XX市市場監(jiān)督管理局始終將保障食品安全作為首要職責，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，積極探索創(chuàng)新監(jiān)管模式，不斷強化監(jiān)管舉措，全力守護廣大市民“舌尖上的安全”。在長期的實踐中，積累了一系列行之有效的經(jīng)驗做法，有力推動了全市食品安全形勢持續(xù)向好?，F(xiàn)將相關工作經(jīng)驗匯報如下。
一、強化監(jiān)管體系建設，筑牢食品安全防線
（一）完善制度建設，夯實監(jiān)管基礎。一是構建法規(guī)制度體系。XX市市場監(jiān)督管理局緊密結合本地實際，依據(jù)國家和省級食品安全法律法規(guī)，制定并完善一系列地方食品安
2、全監(jiān)管制度和規(guī)范。近年來，先后出臺了XX項涉及食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管細則，明確了各環(huán)節(jié)監(jiān)管標準和要求，為監(jiān)管工作提供了堅實的制度依據(jù)。這些制度涵蓋食品企業(yè)開辦、日常經(jīng)營、產(chǎn)品抽檢、問題處置等全過程，形成了嚴密的制度網(wǎng)絡，確保監(jiān)管工作有章可循。二是建立責任落實制度。全面落實食品安全責任制，明確各級政府、各相關部門以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責任。與XX個縣（市、區(qū)）政府簽訂食品安全責任書，將食品安全工作納入政府年度績效考核體系，考核權重占比達XX%。同時，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂食品安全承諾書XX萬余份，建立食品安全追溯體系，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程責任可追溯，有效強化了各方責任意
3、識。三是完善應急處置制度。制定完善食品安全應急預案，建立健全應急處置機制。組建了由XX名專業(yè)人員組成的食品安全應急處置隊伍，定期開展應急演練。近XX年來，共組織各類應急演練XX次，涵蓋食物中毒、食源性疾病暴發(fā)等多種場景，有效提升了應急處置能力。同時，建立了食品安全輿情監(jiān)測與處置機制，及時回應社會關切，近XX年成功處置食品安全輿情事件XX起，未發(fā)生重大輿情發(fā)酵事件。
（二）加強隊伍建設，提升監(jiān)管能力。一是擴充專業(yè)監(jiān)管力量。通過公開招聘、人才引進等方式，不斷充實食品安全監(jiān)管隊伍。近XX年來，累計招聘食品安全相關專業(yè)人員XX名，充實到市、縣、鄉(xiāng)三級監(jiān)管機構，使全市食品安全監(jiān)管人員總數(shù)達到XX人。同
4、時，加強基層監(jiān)管所建設，為XX個基層監(jiān)管所配備了必要的辦公設備和執(zhí)法裝備，改善了基層監(jiān)管條件。二是強化業(yè)務培訓提升。制定系統(tǒng)的培訓計劃，定期組織食品安全監(jiān)管人員參加業(yè)務培訓。每年舉辦各類培訓班XX期，培訓人員達XX人次。培訓內容涵蓋食品安全法律法規(guī)、監(jiān)管業(yè)務知識、執(zhí)法技能等方面。邀請專家學者、一線執(zhí)法骨干進行授課，通過案例分析、現(xiàn)場教學等方式，提高培訓效果。通過持續(xù)培訓，監(jiān)管人員的業(yè)務水平和執(zhí)法能力得到顯著提升。三是推進執(zhí)法規(guī)范化建設。建立健全食品安全執(zhí)法程序和規(guī)范，制定執(zhí)法文書模板，統(tǒng)一執(zhí)法標準。加強對執(zhí)法人員的監(jiān)督管理，建立執(zhí)法過錯責任追究制度。開展執(zhí)法案卷評查活動，每年評查執(zhí)法案卷XX份
5、以上，對優(yōu)秀案卷進行表彰，對存在問題的案卷督促整改。通過推進執(zhí)法規(guī)范化建設，提高了執(zhí)法質量和公信力。
（三）創(chuàng)新監(jiān)管方式，增強監(jiān)管效能。一是推進智慧監(jiān)管。建設食品安全智慧監(jiān)管平臺，整合食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信息、監(jiān)管數(shù)據(jù)、抽檢數(shù)據(jù)等資源，實現(xiàn)對食品安全的實時監(jiān)控和動態(tài)管理。目前，全市XX%的食品生產(chǎn)企業(yè)、XX%的食品流通企業(yè)和XX%的餐飲服務單位已納入智慧監(jiān)管平臺。通過平臺，監(jiān)管人員可以實時查看企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行處置。同時，利用大數(shù)據(jù)分析技術，對食品安全風險進行預警，提高監(jiān)管的針對性和有效性。二是實施分級分類監(jiān)管。根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的風險等級，實施分級分類監(jiān)管。制定食品生產(chǎn)經(jīng)營
6、風險分級管理辦法，對企業(yè)從生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、產(chǎn)品類別、食品安全管理水平等方面進行風險評估，確定風險等級。對高風險企業(yè)增加檢查頻次，對低風險企業(yè)適當減少檢查頻次。目前，全市已完成XX萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的風險分級評定，實施分級分類監(jiān)管后，監(jiān)管效率提高了XX%。三是開展聯(lián)合執(zhí)法行動。加強與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康等部門的協(xié)作配合，建立健全聯(lián)合執(zhí)法機制。定期開展聯(lián)合執(zhí)法行動，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。近XX年來，共開展聯(lián)合執(zhí)法行動XX次，查處食品安全違法案件XX起，移送公安機關案件XX起，有效震懾了違法犯罪分子，維護了食品安全市場秩序。
二、聚焦關鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴守食品安全底線
（一）強化食品生產(chǎn)
7、源頭監(jiān)管。一是嚴格食品生產(chǎn)許可管理。規(guī)范食品生產(chǎn)許可審批流程，提高許可審批標準。加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場核查，對不符合生產(chǎn)條件的企業(yè)堅決不予許可。近XX年來，共受理食品生產(chǎn)許可申請XX份，經(jīng)現(xiàn)場核查，不予許可XX份。同時，加強對已獲證企業(yè)的證后監(jiān)管，對存在問題的企業(yè)責令限期整改，整改不到位的依法吊銷許可證。二是加強食品生產(chǎn)過程監(jiān)管。督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全質量管理體系，嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)規(guī)范。加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查，每年對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查覆蓋率達到100%。檢查內容包括原輔料采購、生產(chǎn)加工過程、產(chǎn)品出廠檢驗等環(huán)節(jié)。近XX年來，在食品生產(chǎn)過程監(jiān)管中，共發(fā)現(xiàn)問題XX個，責令整改企業(yè)X
8、X家，有效規(guī)范了食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為。三是推進食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設。建立食品生產(chǎn)企業(yè)誠信檔案，記錄企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為、行政處罰情況等信息。對誠信企業(yè)給予政策支持和表彰獎勵，對失信企業(yè)實施聯(lián)合懲戒。目前，已建立食品生產(chǎn)企業(yè)誠信檔案XX份，評定誠信示范企業(yè)XX家。通過推進誠信體系建設，營造了良好的食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。
（二）加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是規(guī)范食品市場準入。嚴格審查食品流通企業(yè)的經(jīng)營資質，加強對食品進貨查驗、索證索票制度落實情況的監(jiān)督檢查。要求食品流通企業(yè)建立進貨臺賬，如實記錄食品來源、數(shù)量、保質期等信息。近XX年來，共檢查食品流通企業(yè)XX萬家次，對未落實進貨查驗和索證索票制度的企
9、業(yè)責令整改XX家，有效規(guī)范了食品市場準入秩序。二是強化食品市場日常巡查。加大對食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等重點場所的日常巡查力度，增加巡查頻次。重點檢查食品質量、標簽標識、儲存條件等內容。近XX年來，在食品流通環(huán)節(jié)日常巡查中，共檢查食品XX萬批次，發(fā)現(xiàn)問題食品XX批次，依法進行了處置，保障了食品流通環(huán)節(jié)的質量安全。三是加強網(wǎng)絡食品交易監(jiān)管。建立健全網(wǎng)絡食品交易監(jiān)管機制，加強對網(wǎng)絡食品交易平臺的監(jiān)督管理。要求網(wǎng)絡食品交易平臺落實主體責任，對入駐商家進行實名登記，審查其經(jīng)營資質。加強對網(wǎng)絡銷售食品的抽檢力度，近XX年來，共抽檢網(wǎng)絡銷售食品XX批次，查處網(wǎng)絡食品違法案件XX起，維護了網(wǎng)絡食品交易市
10、場秩序。
（三）嚴格餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是加強餐飲服務單位日常監(jiān)管。加大對餐飲服務單位的日常監(jiān)督檢查力度，重點檢查餐飲服務單位的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作過程等方面。每年對餐飲服務單位的監(jiān)督檢查覆蓋率達到100%。近XX年來，共檢查餐飲服務單位XX萬家次，發(fā)現(xiàn)問題XX個，責令整改XX家，有效提升了餐飲服務單位的食品安全管理水平。二是推進餐飲服務量化分級管理。實施餐飲服務量化分級管理，根據(jù)餐飲服務單位的食品安全狀況，評定為A、B、C三個等級，并向社會公示。引導消費者選擇食品安全狀況較好的餐飲服務單位就餐。目前，全市餐飲服務單位量化分級評定率達到XX%，其中A級單位XX家、B級單位
11、XX家、C級單位XX家。通過量化分級管理，促進了餐飲服務單位提升食品安全管理水平。三是加強學校食堂食品安全監(jiān)管。將學校食堂食品安全作為監(jiān)管重點，建立健全學校食堂食品安全管理制度。加強對學校食堂的日常監(jiān)督檢查，每學期開學前對學校食堂進行全覆蓋檢查。同時，開展學校食堂“明廚亮灶”建設，目前，全市學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達到XX%，通過視頻監(jiān)控等方式，讓學生和家長可以實時監(jiān)督學校食堂食品加工制作過程，保障了學校師生的飲食安全。
三、加強社會共治，凝聚食品安全合力
（一）強化企業(yè)主體責任落實。一是加強食品安全培訓教育。組織食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人和食品安全管理人員參加食品安全培訓，每年培訓人數(shù)達X
12、X人次。培訓內容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標準、食品安全管理知識等方面。通過培訓，提高企業(yè)負責人和食品安全管理人員的食品安全意識和管理水平，督促企業(yè)落實主體責任。二是推動企業(yè)建立食品安全管理制度。指導食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品安全管理制度，包括進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、從業(yè)人員健康管理等制度。要求企業(yè)嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營活動符合食品安全標準。目前，全市XX%的食品生產(chǎn)企業(yè)、XX%的食品流通企業(yè)和XX%的餐飲服務單位已建立完善的食品安全管理制度。三是開展食品安全自查自糾。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)定期開展食品安全自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。要求企業(yè)建立食品
13、安全自查臺賬，如實記錄自查情況和整改措施。近XX年來，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)通過自查自糾，共發(fā)現(xiàn)并整改食品安全隱患XX個，有效提升了企業(yè)食品安全管理水平。
（二）加大食品安全宣傳力度。一是開展食品安全宣傳周活動。每年組織開展食品安全宣傳周活動，通過舉辦啟動儀式、主題展覽、科普講座、現(xiàn)場咨詢等形式多樣的活動，向廣大市民宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識?；顒悠陂g，共發(fā)放宣傳資料XX萬份，接受群眾咨詢XX萬人次，舉辦科普講座XX場，有效提高了市民的食品安全意識和自我保護能力。二是利用媒體平臺宣傳。充分利用報紙、電視、廣播、網(wǎng)絡等媒體平臺，開設食品安全專欄，發(fā)布食品安全信息、消費提示、典型案例等內容。近XX
14、年來，在各類媒體平臺發(fā)布食品安全相關信息XX條，制作食品安全專題節(jié)目XX期，營造了良好的食品安全輿論氛圍。三是開展食品安全“五進”活動。組織開展食品安全進社區(qū)、進農(nóng)村、進學校、進企業(yè)、進機關活動，通過舉辦食品安全知識講座、發(fā)放宣傳資料、開展食品安全快檢等方式，普及食品安全知識。近XX年來，共開展食品安全“五進”活動XX次，覆蓋人群達XX萬人次，提高了食品安全知識的普及率。
（三）鼓勵社會監(jiān)督參與。一是暢通投訴舉報渠道。建立健全食品安全投訴舉報機制，暢通12315投訴舉報熱線，同時開通網(wǎng)絡、微信等投訴舉報渠道。對投訴舉報實行24小時受理，及時進行調查處理，并將處理結果反饋給投訴舉報人。近XX年
15、來，共受理食品安全投訴舉報XX件，辦結率達到XX%，有效維護了消費者的合法權益。二是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用。加強與食品行業(yè)協(xié)會的溝通協(xié)作，支持行業(yè)協(xié)會開展行業(yè)自律、技術培訓、標準制定等工作。引導行業(yè)協(xié)會發(fā)揮橋梁紐帶作用，督促會員企業(yè)落實食品安全主體責任。行業(yè)協(xié)會通過開展誠信經(jīng)營倡議、行業(yè)內部檢查等活動，促進了食品行業(yè)的健康發(fā)展。三是組織食品安全志愿者活動。組建食品安全志愿者隊伍，組織志愿者參與食品安全宣傳、監(jiān)督檢查等活動。目前，全市食品安全志愿者人數(shù)達到XX人。志愿者通過開展食品安全知識宣傳、協(xié)助監(jiān)管部門檢查食品市場等方式，為食品安全監(jiān)管工作提供了有力支持。
食品安全監(jiān)管工作任重而道遠。XX市市場
16、監(jiān)督管理局將以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹落實黨中央、國務院關于食品安全工作的決策部署，堅持問題導向、目標導向，持續(xù)強化監(jiān)管舉措，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，進一步加強食品安全監(jiān)管體系建設，提升食品安全保障水平。同時，積極推進社會共治，凝聚各方力量，共同守護好廣大市民“舌尖上的安全”，為推動全市經(jīng)濟社會高質量發(fā)展作出更大貢獻。
市市場監(jiān)督管理局食品安全工作典型經(jīng)驗匯報材料
食品安全，關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程，也是各級政府義不容辭的重要職責。XX市市場監(jiān)督管理局始終將食品安全工作置于重要位置，以保障人民群眾“舌尖上的安全”為出發(fā)點和落腳點
17、，積極探索創(chuàng)新，強化監(jiān)管舉措，不斷提升食品安全治理能力和水平，為全市經(jīng)濟社會高質量發(fā)展提供堅實保障?，F(xiàn)將有關工作情況匯報如下：
一、完善監(jiān)管體系，筑牢食品安全防線
（一）健全監(jiān)管機制，強化責任落實。一是構建協(xié)同監(jiān)管格局。XX市市場監(jiān)督管理局積極推動建立政府主導、部門協(xié)同、社會參與的食品安全監(jiān)管工作機制。加強與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、公安等部門的溝通協(xié)作，構建從農(nóng)田到餐桌的全鏈條監(jiān)管體系。通過建立聯(lián)席會議制度、聯(lián)合執(zhí)法機制等，實現(xiàn)信息共享、資源共用、優(yōu)勢互補，形成監(jiān)管合力。近年來，聯(lián)合開展專項整治行動XX次，有效打擊了各類食品安全違法犯罪行為。二是細化責任分工。明確各部門在食品安全監(jiān)管中的職責，
18、制定詳細的責任清單，將監(jiān)管任務層層分解到具體部門、具體崗位和具體人員。建立食品安全責任制考核機制，將食品安全工作納入政府績效考核體系，加大考核權重，強化考核結果運用，對工作不力、發(fā)生重大食品安全事故的，嚴肅追究相關人員責任。三是推動企業(yè)主體責任落實。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品安全管理制度，落實進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等制度。通過開展食品安全培訓、簽訂食品安全承諾書等方式，強化企業(yè)負責人的食品安全意識，引導企業(yè)自覺履行主體責任。目前，全市XX%以上的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)已建立食品安全追溯體系，實現(xiàn)了產(chǎn)品來源可溯、去向可追、風險可控。
（二）加強隊伍建設，提升監(jiān)管能力。一是充實專業(yè)監(jiān)管
19、力量。通過公開招聘、人才引進等方式，充實食品安全監(jiān)管隊伍，優(yōu)化人員結構。近年來，共招聘食品安全相關專業(yè)人員XX名，為監(jiān)管工作注入了新鮮血液。同時，加強對基層監(jiān)管人員的調配，確保每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)管所都配備了足夠的食品安全監(jiān)管人員。二是強化業(yè)務培訓。制定年度培訓計劃，定期組織食品安全監(jiān)管人員參加業(yè)務培訓。培訓內容涵蓋法律法規(guī)、食品安全標準、監(jiān)管技能等方面，邀請專家學者、業(yè)務骨干進行授課。通過集中培訓、在線學習、案例分析等多種形式，不斷提升監(jiān)管人員的業(yè)務水平和綜合素質。每年開展各類培訓XX場次，培訓監(jiān)管人員XX人次以上。三是加強執(zhí)法規(guī)范化建設。制定食品安全執(zhí)法程序規(guī)范，明確執(zhí)法流程和標準，加強
20、對執(zhí)法行為的監(jiān)督檢查。建立執(zhí)法人員資格管理和考核制度，定期對執(zhí)法人員進行考核，考核不合格的，暫停執(zhí)法資格。通過加強執(zhí)法規(guī)范化建設，提高了執(zhí)法效率和執(zhí)法質量，近年來，食品安全行政處罰案件的準確率達到XX%以上。
（三）創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效能。一是推進智慧監(jiān)管。利用大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等技術，搭建食品安全智慧監(jiān)管平臺。通過該平臺，實現(xiàn)對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的實時監(jiān)控、風險預警、數(shù)據(jù)分析等功能。目前，已將全市XX家食品生產(chǎn)企業(yè)、XX家大型食品流通企業(yè)和XX家餐飲服務單位納入智慧監(jiān)管平臺，有效提升了監(jiān)管的精準性和時效性。二是實施風險分級管理。根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的風險因素，對其進行風險分級，實施差
21、異化監(jiān)管。對風險等級高的企業(yè)，增加檢查頻次和檢查內容；對風險等級低的企業(yè)，適當減少檢查頻次。通過風險分級管理，合理配置監(jiān)管資源，提高了監(jiān)管效率。目前，全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風險分級覆蓋率達到XX%。三是開展“雙隨機、一公開”監(jiān)管。建立健全“雙隨機、一公開”監(jiān)管機制，隨機抽取檢查對象，隨機選派執(zhí)法檢查人員，并及時向社會公開檢查結果。通過“雙隨機、一公開”監(jiān)管，避免了監(jiān)管的隨意性和選擇性，提高了監(jiān)管的公正性和透明度。每年開展“雙隨機、一公開”檢查XX次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)XX家。
二、加強源頭治理，保障食品質量安全
（一）嚴格食品生產(chǎn)許可管理。一是優(yōu)化許可流程。簡化食品生產(chǎn)許可申請材料，壓縮許
22、可審批時間，將食品生產(chǎn)許可審批時限由原來的XX個工作日壓縮至XX個工作日。推行網(wǎng)上申請、網(wǎng)上受理、網(wǎng)上審批，實現(xiàn)食品生產(chǎn)許可“不見面審批”。目前，全市食品生產(chǎn)許可網(wǎng)上辦理率達到XX%以上。二是強化現(xiàn)場核查。加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場核查，嚴格按照食品安全標準和生產(chǎn)規(guī)范進行審查。對不符合條件的企業(yè)，堅決不予許可。近年來，在食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查中，共發(fā)現(xiàn)問題XX個，對XX家不符合條件的企業(yè)作出不予許可決定。三是加強獲證企業(yè)監(jiān)管。建立食品生產(chǎn)企業(yè)許可證動態(tài)管理機制，對獲證企業(yè)的生產(chǎn)條件、產(chǎn)品質量等進行定期檢查和不定期抽查。對生產(chǎn)條件發(fā)生變化、不再符合許可要求的企業(yè)，責令限期整改；整改仍不合格的，依法吊
23、銷許可證。近年來，共對XX家食品生產(chǎn)企業(yè)進行了許可證動態(tài)檢查，責令整改XX家，吊銷許可證XX家。
（二）加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是規(guī)范食品經(jīng)營行為。加強對食品流通市場的日常巡查，督促食品經(jīng)營者落實進貨查驗、索證索票等制度，確保食品來源合法、質量安全。加大對食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等重點場所的監(jiān)管力度，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品、過期變質食品等違法行為。每年開展食品流通環(huán)節(jié)專項整治行動XX次，檢查食品經(jīng)營戶XX萬戶次，查處違法行為XX起。二是加強食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管。建立食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入銜接機制，加強對食用農(nóng)產(chǎn)品的源頭管控和市場監(jiān)管。督促農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場落實入場查驗和抽樣檢驗制
24、度，對檢測不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品，依法進行處置。目前，全市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場的入場查驗和抽樣檢驗覆蓋率達到XX%以上。三是推進食品追溯體系建設。引導食品經(jīng)營者建立食品追溯體系，通過信息化手段，實現(xiàn)食品來源可追溯、去向可查證、責任可追究。目前，全市XX%以上的食品批發(fā)企業(yè)和大型超市已建立食品追溯體系，消費者可以通過掃碼等方式查詢食品的相關信息。
（三）強化餐飲服務監(jiān)管。一是開展餐飲質量安全提升行動。以餐飲服務單位“明廚亮灶”建設、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用等為重點，深入開展餐飲質量安全提升行動。通過示范引領、監(jiān)督檢查、培訓指導等方式，不斷提升餐飲服務質量安全水平。目前，全市餐飲服務單位“
25、明廚亮灶”覆蓋率達到XX%以上。二是加強學校食品安全監(jiān)管。建立健全學校食品安全校長（園長）負責制，加強對學校食堂、校園周邊食品經(jīng)營戶的監(jiān)管。開展學校食品安全專項檢查，重點檢查食品采購、加工制作、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等方面的情況。每年春秋季開學前，對全市學校食堂進行全覆蓋檢查，確保師生飲食安全。近年來，全市學校食堂食品安全量化分級優(yōu)秀率達到XX%以上。三是規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務。加強對網(wǎng)絡餐飲服務平臺的監(jiān)管，督促平臺落實主體責任，對入網(wǎng)餐飲服務提供者進行實名登記和資質審查。開展網(wǎng)絡餐飲服務專項整治行動，嚴厲打擊網(wǎng)絡餐飲服務中的違法違規(guī)行為。通過整治，網(wǎng)絡餐飲服務市場秩序得到明顯改善，消費者投訴舉
26、報數(shù)量同比下降XX%。
三、加強社會共治，營造良好食品安全氛圍
（一）加強宣傳教育，提高公眾食品安全意識。一是開展食品安全宣傳周活動。每年組織開展食品安全宣傳周活動，通過舉辦啟動儀式、主題展覽、科普講座、現(xiàn)場咨詢等形式多樣的活動，向廣大群眾普及食品安全知識。活動期間，共發(fā)放宣傳資料XX萬份，接受群眾咨詢XX萬人次，營造了全社會關心支持食品安全的良好氛圍。二是加強媒體宣傳。充分利用報紙、電視、廣播、網(wǎng)絡等媒體平臺，開設食品安全專欄，宣傳食品安全法律法規(guī)、監(jiān)管工作動態(tài)、消費提示等內容。通過媒體曝光食品安全違法典型案例，起到了警示和教育作用。每年在各類媒體上發(fā)表食品安全宣傳稿件XX篇以上。三是開
27、展食品安全科普進基層活動。組織食品安全專家、監(jiān)管人員深入社區(qū)、農(nóng)村、學校、企業(yè)等開展食品安全科普宣傳活動，通過舉辦講座、發(fā)放宣傳資料、開展現(xiàn)場檢測等方式，提高基層群眾的食品安全意識和自我保護能力。每年開展食品安全科普進基層活動XX場次，覆蓋群眾XX萬人次以上。
（二）鼓勵社會監(jiān)督，拓寬投訴舉報渠道。一是完善投訴舉報機制。建立健全食品安全投訴舉報受理、處置、反饋制度，暢通投訴舉報渠道。設立專門的投訴舉報電話和網(wǎng)絡平臺，實行24小時值班制度，確保投訴舉報及時受理、快速處置。對投訴舉報屬實的，給予舉報人獎勵。近年來，共受理食品安全投訴舉報XX件，辦結率達到XX%以上，發(fā)放舉報獎勵XX萬元。二是推進
28、食品安全社會監(jiān)督員隊伍建設。聘請人大代表、政協(xié)委員、媒體記者、消費者代表等擔任食品安全社會監(jiān)督員，對食品安全監(jiān)管工作進行監(jiān)督。定期組織社會監(jiān)督員開展培訓和監(jiān)督檢查活動，聽取他們的意見和建議，不斷改進監(jiān)管工作。目前，全市已建立食品安全社會監(jiān)督員隊伍XX支，成員XX人。三是加強行業(yè)自律。引導食品行業(yè)協(xié)會發(fā)揮橋梁紐帶作用，加強行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)行為。鼓勵行業(yè)協(xié)會制定行業(yè)規(guī)范和標準，開展行業(yè)誠信建設，推動食品行業(yè)健康發(fā)展。通過行業(yè)協(xié)會的自律管理，有效減少了食品安全違法違規(guī)行為的發(fā)生。
（三）強化應急管理，提升突發(fā)事件處置能力。一是完善應急預案。制定和完善食品安全突發(fā)事件應急預案，明確應急處置的組織機
29、構、職責分工、處置程序和保障措施。定期組織開展應急預案演練，提高應急處置能力。近年來，共組織開展食品安全突發(fā)事件應急演練XX次，參演人員XX人次。二是加強應急隊伍建設。組建食品安全應急處置隊伍，配備必要的應急裝備和物資。加強對應急隊伍的培訓和管理，提高應急人員的業(yè)務水平和應急處置能力。應急隊伍能夠在接到食品安全突發(fā)事件報告后，迅速響應，及時開展應急處置工作。三是強化輿情監(jiān)測與應對。建立食品安全輿情監(jiān)測機制，及時掌握輿情動態(tài)。對涉及食品安全的輿情，迅速核實情況，及時發(fā)布權威信息，回應社會關切。加強與媒體的溝通協(xié)調，正確引導輿論，避免造成不良影響。近年來，成功處置食品安全輿情事件XX起，有效維護了社會穩(wěn)定。
食品安全工作只有起點，沒有終點。XX市市場監(jiān)督管理局將以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹落實黨中央、國務院和省、市關于食品安全工作的決策部署，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，進一步完善監(jiān)管體系，加強源頭治理，強化社會共治，不斷提升食品安全治理能力和水平，為保障人民群眾身體健康和生命安全，推動全市經(jīng)濟社會高質量發(fā)展作出新的更大貢獻。
以上匯報，如有不足之處，請各位領導、同仁批評指正。謝謝大家！僅供參考
市場監(jiān)督管理局關于2024年度食品安全工作典型經(jīng)驗匯報材料
