食品工廠籌建流程.ppt

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流程圖,,,,,,,,資金準(zhǔn)備,項目準(zhǔn)備,產(chǎn)品選型,工藝選擇,,設(shè)備選型,成本分析,人員儲備,確定項目目標(biāo)，制定項目計劃,明確資金來源，避免工程停工,充分考慮市場定位，產(chǎn)品口味、規(guī)格和前景,優(yōu)先選擇先進工藝、設(shè)備，考慮經(jīng)濟效益和環(huán)保等因素,包括廠建裝修費，原材料費，加工費，包裝費，人工費，管理費，新品開發(fā)費，物流費等其他費用,生產(chǎn)適用、技術(shù)先進、經(jīng)濟合理,因才施用、量力而行,設(shè)計依據(jù),,,,廠房選址,廠區(qū)布局,車間布局,倉庫布局,實驗室布局,潔凈廠房裝修設(shè)計要求工業(yè)廠房裝修設(shè)計規(guī)范國家質(zhì)量監(jiān)督局557號令各種食品生產(chǎn)許可證審查細則第20號令I(lǐng)SO6.3、6.4條款，HACCP廠房設(shè)施設(shè)備條款消防法,安全管理規(guī)范化生產(chǎn)流程合理化空間利用最大化日常管理簡潔化,,,,裝修依據(jù)工業(yè)廠房裝修設(shè)計規(guī)范GB50073-2001《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB50300—2001《建筑工程施工質(zhì)量驗收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》GB50243-2002《通風(fēng)與空調(diào)工程施工及驗收規(guī)范》GB50212-2002《建筑防腐蝕工程施工及驗收規(guī)范》，消防法合同法,裝修計劃裝修項目、裝修合同、裝修圖紙、供應(yīng)商管理、工程進度、工程付款、工程跟進人員、工程驗收、工程交付,設(shè)備采購,第一步：選擇裝修公司第二步：裝修方案洽談第三步：裝修合同簽訂第四步：竣工總驗收裝修工作步驟,安排辦證人員,了解辦證流程,制定辦證進度表,分配辦證工作,準(zhǔn)備辦證資料,,,,,,1,2,5,4,3,確定試產(chǎn)目標(biāo),工藝、工具、人員準(zhǔn)備,生產(chǎn)設(shè)施試用,生產(chǎn)設(shè)備調(diào)試,試產(chǎn)總結(jié),