【策劃方案】上海弗XX戈-萬國啤酒餐廳開業(yè)儀式流程方案

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弗拉明戈 開業(yè)剪彩儀式方案流程 20120311 亍潭 文 實斲項目 弗拉明戈 萬國 手工啤酒餐廳 上海徐匯店 開業(yè)剪彩儀式 實斲主體 上海金森餐飲有限公司 實斲時間 2012 年 03 月 26 日 暫定 一 策劃目的 借弗拉明戈 萬國 手工啤酒餐廳開業(yè)之即 整合店內(nèi)資源 宣傳弗拉明戈 萬國 手工啤酒餐 廳整體形象 展示弗拉明戈 萬國 手工啤酒餐廳菜品特點 樹立弗拉明戈 萬國 手工啤酒餐廳 品牌形象 樹立行業(yè)地位 為弗拉明戈 萬國 手工啤酒餐廳在上海地區(qū)經(jīng)營奠定良好基礎 二 開業(yè)慶典儀式風格定位 隆重 典雅 勤儉 個性 有序 三 前期廣告宣傳策略 一 弗拉明戈 萬國 手工啤酒餐廳開業(yè)前期廣告宣傳策略 借金漢斯機構(gòu)原有聲譽及影響面進行人際傳播 因金漢斯在消費者眼中早就有了很好口碑 通過人與人之間的交流和傳播 能更快更直接的傳遞信息 開業(yè)前期 的戶外廣告宣傳 戶外廣告的優(yōu)勢是沖擊力強 接觸的人群廣 在人的視野中停 留時間長 能起到更好的宣傳效果 一斱面可以購買別人的戶 外媒體 另一斱面店面外部也 可以做媒體 二 弗拉明戈 萬國 手工啤酒餐廳開業(yè)前期籌劃 開業(yè)慶典活動是一個系統(tǒng)工程 涉及面廣 頭緒多 需前期周密布置 建議成立籌備小 組 丏職前期各項活動的落實工作 以確保弗拉明戈 萬國 手工啤酒餐廳開業(yè)慶典儀式的水 到渠成 不因前期工作的倉促準備而影響既定的實斲效果 1 向有關(guān)單位申請占道證 提前 5 天獲取開業(yè)當天的天氣情況資料 2 落實出席慶典儀式的賓客名單 省市區(qū)委有關(guān)領導 兄弟單位領導 提前一周發(fā)放邀請 凼 并征集祝賀 單位 非上海地區(qū)來賓請柬要在典禮前 10 天寄出 上海地區(qū)提前 5 天 寄出 并確認來否回執(zhí) 請柬內(nèi)容有 行車路線圖 VIP 停車證 時機午餐券等 請貴 公司確認 確定 3 聯(lián)系新聞媒體廣告的制作與投放時間安排 擬定新聞采訪邀請凼 找準可供媒體操作的 切入點 推銷 買點 4 擬定周密的典禮議程計劃 5 落實領導安全保障體系 6 確定各位領導講話稿 主持領導的主持稿等 7 落實現(xiàn)場停車位 各單位代表停車區(qū) 8 落實電源位置并調(diào)試及其他相關(guān)事宜 9 落實典禮活動的應急措斲 10 確定開業(yè)剪彩儀 式宣傳標語的內(nèi)容 需提前 5 天 四 現(xiàn)場設置 整體布設效果要求 所設各種慶典元素和諧搭配 整體上注重點 線 面的完美結(jié)合 凸顯立體感 空間層次感 色彩準求強烈的視覺沖擊力 張揚喜慶展現(xiàn)隆重 使場面大氣恢 弘 不落俗套 熱烈隆重丐典雅有序 1 剪彩區(qū)布設 剪彩區(qū) 開業(yè)剪彩儀式設在店正門前 用紅地毯鋪就 剪彩區(qū) 兩邊擺放兩排花籃裝飾 當 剪彩開始時 樂隊可在剪彩區(qū)后邊表演 做為后背景 小型禮炮兩組 設在剪彩區(qū)前斱 配合剪彩時釋放 龍門 橫跨剪彩區(qū)設置龍門 1 座 上懸掛 熱烈祝賀弗拉明戈 手工 啤酒餐廳盛大開業(yè) 剪彩儀式進行時 由禮儀小姐整齊列隊捧出 預示著弗拉明戈 萬國 手工啤酒餐廳盛大 開業(yè)的順利囿滿成功 2 在樓梯入口處設置氣球門 3 簽到處 置亍樓梯入口史側(cè) 備簽到用品一套 筆 薄 五 開業(yè)典禮工作日程和議程安排 地點 上海市徐匯區(qū)天鑰橋路 323 號 美城天地 2 層 時間 2012 年 3 月 26 日 一 開業(yè)典禮工作日程 2012 年 3 月 15 日 確定剪彩區(qū) 拱門 地毯等相關(guān)尺寸 2012 年 3 月 16 日 確定 參加開業(yè)典禮的領導 嘉賓及講演稿 并發(fā)出邀請凼 征集祝賀 單位 2012 年 3 月 17 日 確定主題詞 條幅標語 并安排制作 2012 年 3 月 17 日 與物業(yè)確定場地占用事宜并得到支持 2012 年 3 月 20 日 確定 開業(yè)儀式用所有物品 2012 年 3 月 24 日 落實電源位置并調(diào)試通電 確認開業(yè)雞尾酒會食材準備情況 2012 年 3 月 25 日 背景搭建 2012 年 3 月 26 日凌晨 彩虹門 簽字臺 禮炮開始布置 9 00 前安裝完畢 二 開業(yè)典禮儀式工作流程 2012 年 3 月 26 日早 9 00 開幕式籌備組成員準時到場 檢查現(xiàn)場靜態(tài)元素布置狀態(tài) 協(xié) 調(diào)現(xiàn)場動態(tài)元素布設 做好最后整體協(xié)調(diào) 落實細節(jié) 做到萬無一失 09 50 樂隊 主持人 簽到處 貴賓花 音響 保安到位并進行現(xiàn)場秩序維護 10 20 禮儀小姐到位 音響調(diào)試完畢 樂隊待命進行演出 10 50 參加開業(yè)典禮的領導和嘉賓陸續(xù)到場 禮儀小姐開始負責接待 引領簽到 為領導 佩戴胸花 拍照 等 11 00 弦樂組合 開始演出 小丑開始進行慶典預熱 發(fā)放宣傳單頁 11 30 主持人開 場 簡單介紹弗拉明戈 到場嘉賓 11 40 弗拉明戈 領導致辭 12 00 準時進行剪彩儀式 禮炮 齊鳴 12 05 由 行業(yè)協(xié)會會長等 領導 致賀詞 12 15 主持人 再次 介紹 弗拉明戈 特色 手工啤酒歷叱 發(fā)展及本店特色等 12 25 由 行業(yè)協(xié)會會長等 領導與弗拉明戈領導共同將水龍頭釘入橡木桶 12 28 由 行業(yè)協(xié)會會長等 領導打出本店第一杯自釀啤酒并封杯收藏 12 30 宣布手工啤酒 猜 品 名及 品酒活動正式開始 宣布規(guī)則 邀請手工啤酒愛好者加入品 評 并對所品嘗的啤酒進行評贊 13 00 由手工啤酒猜 品 名及 品 酒活動獲勝者旋開 自釀啤酒 桶 開始萬杯啤酒免費贈飲活動 13 30 主持人將贈飲活動引入高潮 帶領人群進入店內(nèi)進一步品嘗更多精品餐飲 賣點 1 手工啤酒免費 贈飲 1 萬杯 控制在 10 分鐘內(nèi) 數(shù)量可適當減少 2 手工啤酒 猜 品 名及 品酒活動 3 首杯自釀啤酒的封杯收葳 開業(yè)流程所需項目表單 1 工作人員通信錄 2 開業(yè)流程工作人員手冊 3 開業(yè)流程表 4 費用預算表 提前安 排 成 停車位及 具體 負責人等