《蘇教初中生物七下《9第3節(jié)-膳食指南與食品安全》-原創(chuàng)精美課件-4》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《蘇教初中生物七下《9第3節(jié)-膳食指南與食品安全》-原創(chuàng)精美課件-4（28頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,溧陽特色菜,下面為某同學設計的一日三餐的食譜,請分析是否合理,并說明理由,早餐：油條 饅頭 燒土豆絲,午餐：米飯 炒蔬菜,晚餐：花卷 糕點 稀粥 咸菜,膳食指南,與食品安全,中國居民膳食指南八條建議,食物多樣，谷類為主；,多吃蔬菜、水果和薯類；,常吃奶類、豆類或其制品；,經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；,食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；,吃清淡少鹽的膳食；,如飲酒應限量；,吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。,算一下自己的營養(yǎng)狀況,計 算 方 法,評 價 指 標,體重,/,身高的平方,（,kg/m,
2、2,）,營養(yǎng)不良,正 常,營養(yǎng)過剩,18.5,18.5,25,25,造成營養(yǎng)失調(diào)的主要原因是,不合理的飲食結(jié)構,和,不良的飲食習慣,。,飲食結(jié)構調(diào)查,1,、主食和副食比例不合理（）,2,、經(jīng)常用水果代替蔬菜（）,3,、每日青菜攝取量很少（）,4,、很喜歡吃甜食（）,5,、每日飲水量不足（正常每天,2000,毫升）（）,6,、經(jīng)常用高糖飲料或碳酸飲料代替飲用水（）,“,平衡膳食寶塔”,中國營養(yǎng)學,塔尖：油脂類，每天不超過,25,克；,第四層：奶類和豆類食物，每天應吃奶類及奶制品,100,克和豆類及豆制品,50,克；,第三層：魚、禽、肉、蛋等動物性食物，每天應吃,125,200,克（魚蝦,50,克
3、，畜、禽肉,50,100,克，蛋類,25,50,克）；,第二層：蔬菜和水果，每天應吃,400,500,克和,100,200,克；,底層：谷類食物，每人每天應吃,300,500,克。,關于“平衡膳食寶塔”：,一碗米飯三兩肉，,幾個水果,一斤豆，,牛奶雞蛋不能少,，,限鹽少油補些鈣,。,請你說說你的理解,設計：營養(yǎng)合理的“一日食譜”,針對青少年生長發(fā)育的特點，結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，以小組為單位討論并設計一份適合,青少年,的“一日食譜”，嘗試提出一個主題鮮明、類似廣告詞的食譜名稱,。,提示,:,1,、,設計的食譜只要求含有五類食物且比例合,理，不要求計算能量。,2,、設計應考慮食物種類，營養(yǎng)成分，,價
4、格等,3,、組內(nèi)交流討論，再進行修改和完善。,早餐：,菜肉包子、甜牛奶,課間餐：,面包、豆奶,午餐：,胡蘿卜豆腐干炒肉、青椒炒牛肉、大米飯、水果,晚餐：,紅燒鯽魚、海帶、蝦皮菠菜湯、大米飯,營養(yǎng)師建議,中學生營養(yǎng)配餐舉例,米：,500,克,豆制品：,100150,克,瘦肉或魚，肝類：,100150,克,蔬菜類：,750,克,植物油：,25,克,營養(yǎng)師建議,一個中學生一天應攝入食物量：,不合理的飲食習慣,許多兒童患有缺鐵性貧血,-,這與孩子們吃肉不吃菜有關。,大魚大肉中不乏有鐵元素，但是，這些鐵元素難以被人體吸收，只有在和蔬菜、水果的作用下，才能轉(zhuǎn)化為易被人體吸收的鐵元素。,?,想一想他們這些,
5、飲食習慣正確嗎？,一、一日三餐，按時進食。,口訣：,“,早上吃得好，中午吃得飽，晚飯吃得少,”,。,二、不偏食，不挑食。,三、不暴飲暴食。,合理的飲食習慣：,30%,30%,40%,食品安全,調(diào)查：,食品安全,指導：,4-6,人一組，設計調(diào)查表，調(diào)查溧陽 市場上正在出售的食品的安全性。,調(diào)查重點：,食品是否超過保質(zhì)期限、是否注明廠名和批號。,討論：,本地食品是否安全。,討論：,1,、應當關注食品包裝上的哪些內(nèi)容？,品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號、保質(zhì)期、配方、使用方法。,2,、怎樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期？,看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。,3,、購買蔬菜、魚肉等非包裝食品時，應當注意,哪些問題？,有
6、無光澤，有無異味，有無食品檢疫合格印章。,FLASH,將食物洗凈,河鲀魚,別大意！,不能吃有毒和發(fā)霉的食品?。òl(fā)芽的馬鈴薯和毒蘑菇等）,鞏固練習：,1,、胖胖最近要減肥，請你幫他選出最佳的減肥,方法（）,A,進行高強度的體育鍛煉,B,到藥店買減肥藥,C,盡量少吃或不吃食物,D,適量的鍛煉加合理膳食,2,、下列敘述中錯誤的一項是（）,A,每日三餐按時進食，晚飯不能吃得太飽,B,已變質(zhì)的食物必須在鍋內(nèi)蒸煮后，才能食用,C,飯后不能立即進行體育鍛煉,D,新鮮的蘑菇一般含有毒的物質(zhì)較多,D,B,1.,下列不符合飲食習慣的是（）,A.,食物多樣性，不挑食,B.,不暴飲暴食，按時進餐,C.,飯后加強運動，
7、以幫助消化,D.,講究食物營養(yǎng)成分的搭配,2.,常食“五谷雜糧”有利于健康，是因為（）,A.,營養(yǎng)豐富，為人類提供全面的營養(yǎng),B.,能治百病,C.,容易消化、吸收,D.,色香味美,3.,你認為下列哪種飲食最合理（）,A.,多吃鹽,B.,想吃就多吃、不想吃就少吃,C.,少吃蔬菜、水果,D.,葷食和素食搭配著吃，不偏食,4.,一日三餐中，熱量和油脂最高的食物應安排在 （）,A.,晚餐,B.,午餐,C.,早餐,D.,以上均可,5.,營養(yǎng)學家提出“平衡膳食寶塔”，從塔基到塔頂?shù)氖澄锓N類順序依次是（）,A.,蔬菜水果類，肉類，乳類，谷類，油脂類,B.,肉類，蔬菜水果類，乳類，谷類，油脂類,C.,谷類，蔬
8、菜水果類，肉類，乳類，油脂類,D.,乳類，蔬菜水果類，谷類，肉類，油脂類,C,A,D,B,C,6.,我們在清洗水果,蔬菜時，應該盡量用水浸泡,1,2,小時，這是為了（）,A.,節(jié)約用水，不用洗第二遍,B.,使蔬菜,水果硬挺,脆些,C.,讓蔬菜,水果吸收些水分好吃,D.,浸泡去除蔬菜,水果表面殘留的農(nóng)藥,7.“,綠色食品”是指（）,A.,添加綠色素的食品,B.,原料生產(chǎn)過程中沒有被污染的食品,C.,含有葉綠素的食品,D.,原料生產(chǎn)及加工過程中沒有被污染的食品,8.“,六一”兒童節(jié)，我們在購買食品時，下列做法不正確的是（）,A.,選擇營養(yǎng)價值高，價錢貴的,B.,選擇具有綠色食品標志的,C.,選擇在
9、保持期內(nèi)的,D.,選擇大型廠家生產(chǎn)的,9.,下列做法中，違反了食品安全的是（）,A.,生產(chǎn)綠色食品,B.,用清水浸泡,沖洗水果,蔬菜,C.,買肉時看肉是否是檢疫合格的,D.,吃發(fā)芽的馬鈴薯,10.,下列各項中，哪些是食品安全應考慮的（）,食品本身是否有毒 食品的保持期 無機鹽,是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染 維生素的種類,食物熱量的高低 食物的營養(yǎng)價值 食物是否發(fā)霉變質(zhì),A.B.C.D.,D,D,A,D,D,bye-bye,熱污染多發(fā)點啊士大夫大幅度口部,:,叧叨叭叱叴叵叺叻叼嘰叾卟叿吀吁吂吅吆吇吋吒吔吖吘吙吚吜吡吢吣吤吥吧吩吪吭吮吰吱吲吶吷吺吽呁呃呄呅呇呉呋呋呌呍呎呏吶嘸囈呔嘔唄咼呚嗆嗚呝呞呟呠呡
10、呢呣呤呥呦呧周呩呪呫呬呭呮呯呰呱呲呴呶呵呷呸呹呺呻?yún)靺砭讌钸茀镞蛥饏駞騾髤粽蹙谈绤鰠鬟枪究鴧鶉颠藝搮袇麉鼌齾@咣咤咥咦咧咨咩咪咫咬咭咮咯咰咲咳咴咵咶啕咹咺咻咼咽咾咿哂哃哅哆哇哈哊哋哌哎哏哐啞噠嘵嗶噦哖嘩哘噲哚哛嚌噥哞喲哠咔哣哤哦哧哩哪哫哬哯哰唝哵哶哷哸哹哻哼哽哾哿唀唁唂唃唄唅唆唈唉唊唋唌唍唎唏唑唒唓唔唣唖唗唘唙吣嘜唜唝唞唟嘮唡嗩唣喚唥唦唧唨唩唪唫唬唭唯唰唲唳唴唵唶唷念唹唺唻唼唽唾唿啀啁啃啄啅啇啈啉啋啌啍啎問啐啑啒啟啔啕啖啖啘啙啚啛啜啝啞啟啠啡唡銜啥啦嘖啨啩啪啫嗇囀嚙啯啰啱啲啳啴啵啶啷啹啺啻啽啾啿喀喁喂喃善喅喆喇喈喉喊喋喌喍喎喏喐喑咱喓喔喕喖喗喙喛喞喟喠喡喢喣喤喥巖喨喩喯喭喯喰喱喲喳喴喵営
11、噴喸喹喺喼嘍嚳喿嗀嗁嗂嗃嗄嗅嗆嗇嗈嗉唝嗋嗌嗍嗎嗏嗐嗑嗒嗓嗕嗖嗗嗘嗙嗚嗛嗜嗝嗞嗟嗠嗡嗢嗧嗨嗩嗪囁嗬嗭嗮嗰嗱嗲噯嗴嗵嗶嗷嗸嗹嗺嗻嗼嗽嗾嗿嘂嘃嘄嘅嘅嘇嘊嘋嘌嘍嘎嘏嘐嘑嘒嘓嘕嘖噓嘙嘚嘛嘜嘝嘠嘡嘢嘣嚶嘥嘦嘧嘨嘩嘪嘫嘬嘭嘮嘯囍嘴嘵嘶嘷嘸嘹嘺嘻嘼啴嘾嘿噀噂噃噄咴噆噇噈噉噊噋噌噍噎噏噐噑噒噓噔噕噖噗噘噙噚噛嚕咝噞噟噠噡噢噣噤噥噦噧噩噪噫噬噭噮噯噰噱噲噳噴噵噶噷噸噺噻噼噽噾噿嚀嚁嚂嚃嚄嚅嚆嚇嚈嚉嚊嚋嚌嚍嚎嚏嘗嚑嚒嚓嚔嚕嚖嚗嚘嚙嚚嚛嚜嚝嚞嚟嚠嚡嚢囂嚤嚦嚧嚨嚩嚨嚧嚪嚫嚬嚭嚯嚰嚱亸嚳嚵嚶嚷嚸嚹嚺囂嚼嚽嚾嚿囀囁囂囃囄囅囆囇囈囊囋囍囎囏囐囑囒嚙囔囕囖,囗部,:,回囙囜囝囟囡団囤囥囦囧囨囩囪囫回囮國困囪囲図圇囶囷囸囹囻囼圖
12、囿圀圁圂圂圃圄圅圓圇圈圉圊圌圎圏圎圐圑圔圕圖圗圙圚圛圜圝圞凹凸,土部,:,圠圡圢圤圥圦圧圩圪圫圬圮圯地圱圲圳圴圵圶圷圸壙圻圼埢鴪址坁坂坃坄坅坆坈坉坊坋坌坍坒坓坔坕坖坘坙壢塢坢坣坥坧坨坩坪坫坬坭坮坯坰坱坲坳坴坶坸坹坺坻坼坽坾坿垀垁垃垅壚垇垈垉垊垌垍垎垏垐垑垓垔垕垖垗垘垙垚垛垜垝垞垟垠垡垤垥坰垨堊垪墊垬埡垮垯垰垱,塏塏,垳垴埯垶垷垸垹垺垺壩垼垽垾垽垿埀埁埂埃埄埅埆埇埈埉埊埋埌埍城埏埐埑埒埓埔埕埖埗塒塤堝埛野埝埞域埠埡埢埣埤埥埦埧埨埩埪埫埬埭埮埯采埱埲埳埴埵埶執(zhí)埸培基埻崎埽埾埿,堀堁,堃堄堅堇堈堉堊堋堌堍堎堏堐塹堒堓堔墮垴堗堘堙堚堛堜堝堞堟堠堢堣堥階堧堨堩堫堬堭堮堯堰報堲堳場堶堷堸堹堺堻堼堽堾堼堾堿
13、塀塁塂塃塄塅塇塆塈塉塊塋塌塍塎塏塐塑塒塓塕塖涂塘塙冢塛塜塝塟塠墘塣墘塥塦塧塨塩塪填塬塭塮塯塰塱場塳塴塵塶塷塸塹塺塻磚塽塾塿墀墁墂墄墅墆墇墈墉墊墋墌墍墎墏墐墑墑墓墔墕墖墘墖墚墛墜磽增墠墡墢墣墤墥墦墧墨墩墪樽墬墭墮墯壇墱墲墳墴墵垯墷墸墹墺墻墼墽墾墿壀壁壂壃壄壅壆壇壈壉壊垱壌壍塤壏璽壑壒壓壔壕壖壗壘壙壚壛壇壝壟壟壡壢壣壤壥壦壧壨壩塆圭,士部,:,壭壱売殼壴壵壺壷壸壺壻壸壾壿壽夁夂部,:,夃夅夆夈変夊夌夎夐夑夒夓夔夗夘夛夝夞夡夣夤夥夦大部,:,夨夨夬夯夰夲夳夵夶夾夻夼夽夾夿奀奩奃奐奄奃奅奆奊奌奍奏奐奒奓奘奙奚奛奜奝奞奟奡奣奤奦奨奩奫妸奯奰奱奲女部,:,奵奺奻奼奾奿妀妁妅妉妊妋妌妍妎妏妐妑妔妕妗妘妚妛妜
14、妟妠妡妢妤妦妧嫵媯妭妮妯妰妱妲妴妵妶妷妸妺妼妽妿姀姁姂姃姄姅姆姇姈姉姊姌姍姎姏姒姕姖姘姙姛姝姞姟姠姡姢姣姤姥奸姧姨姩姫姬姭姮姯姰姱姲姳姴姵姶姷姸姹姺姻姼姽姾娀威娂婭嬈孌娉娊娋娌娍娎娏娐娑娒娓娔娕娖娗娙娚娛娜娝娞娟娠娡娢娣娤娥娦娧娨娩娪娫嫵娭娮娯娰娛媧娳嫻娵娷娸娹娺娻娽娾娿婀婁婂婃婄婅婇婈婋婌婍婎婏婐婑婒婓婔婕婖婗婘婙婛婜婝婞婟婠婡婢婣婤婥婦婧婨婩婪婫婭婮婯婰婱婲婳嬋婷婸婹婺婻婼婽婾婿媀媁媂媄媃媅媼媈媉媊媋媌媍媎媏媐媑媒媓媔媕媖媗媘媙媚媛媜媝媜媞媟媠媡媢媣媤媥媦媨媩媼媫媬媭媯媰媱媲媳媴媵媶媷媸媹媺媻媼媾嫀嫃嫄嫅嫆嫇嫈嫉嫊裊嫌嫍嫎嫏嫐嫑嬡嫓嬪嫕嫖嫗嫘嫙嫚嫛嫜嫝嫞嫟嫠嫡嫢嫣嫤嫥嫦嫧嫨嫧嫩嫪嫫嫬嫭嫮嫯
15、嫰嬙嫲嫳嫴嫳嫵嫶嫷嫸嫹嫻嫻嫼嫽嫾婳媯嬁嬂嬃嬄嬅嬆嬇嬈嬉嬊嬌嬍嬎嬏嬐嬑嬒嬓嬔嬕嬖嬗嬘嬙嬚嬛嬜嬞嬟嬠嬡嬢嬣嬥嬦嬧嬨嬩嬪嬫嬬奶嬬嬮嬯嬰嬱嬲嬳嬴嬵嬶嬤嬸嬹嬺嬻嬼嬽懶嬿孀孁孂娘孄孅孆孇孆孈孉孊孌孋孊孍孎孏嫫婿媚子部,:,孑孒孓孖孚玭昆吡紕妣鍇鈚秕庇沘毛部,:,毜毝毞毟毠氈毢毣毤毥毦絨毨毩毪毫球毭毮毯毰毱毲毳毴毿毶毷毸毹毺毻毼毽毾毿氀氁牦氃氋氄氅氆氌氈氉氈氍氎氏部,:,氒氐抵坻坁胝閽痻泜汦茋芪柢砥奃睧視蚳蚔呧軧軝崏弤婚怟惛忯岻貾氣部,:,氕氖気氘氙氚氜氝氞氟氠氡氫氤氥氦氧氨氬氪氭氮氯氰氱氳水氵部,:,氶氷凼氺氻氼氽泛氿汀汃汄汅氽汈汊汋汌泛汏汐汑汒汓汔汕汖汘污污汛汜汞汢汣汥汦汧汨汩汫汬汭汮汯汰汱汲汳汴汵汶汷
16、汸洶汻汼汾汿沀沂沃沄沅沆沇沊沋沌冱沎沏洓沓沔沕沗沘沚沛沜沝沞沠沢灃漚瀝淪沨溈滬沫沬沭沮沯沰沱沲沴沵沶沷沸沺沽泀泂泃泅泆泇泈泋泌泍泎泏泐泑泒泓泔泖泗泘泙泚泜溯濘泟泠泤泦泧泩泫泬泭泮泯泱泲泴泵澩瀧瀘泹濼涇泿洀洂洃洄洅洆洇洈洉洊洌洍洎洏洐洑灑洓洔洕洖洘洙洚洜洝洠洡洢洣洤洦洧洨洫洬洭洮洯洰洱洳洴洵洷洸洹洺洼洽洿浀浂浹浄湞浉濁浌?jié)覟g浐滸潯浕浖浗?jīng)究夸簺冷窙龄粵聸娩經(jīng)臎牌譀茮菦葲输礇藳虥蜎螞蠜袥褯覜愉紱詻諞譀讻赝繘贈谀鶝蹧軟輿逈呦褯徜硾怃镐股W涗涘涙涚涜澇淶漣潿渦涢渙涥澗涪涫涬涭涰涱涳涴涶涷涸涹涺涻涼涽涾涿淁淂淃淄淅淆淇淈淉淊淌淍淎淏淐淓淔淕淖淗淙淛淜淞淟淠淢淣淤淥淦淧淪淬淭淯淰淲淳淴淶滍淾淿渀渁渂渃渄渆渇済渋淥漬瀆渏澠渒渓渕瀋渘渚渜渝渞渟沨渥渧渨渪渫渮渰渱渲渳渵渶渷渹渻渼渽渿湀湁湂湄湅湆湇湈湉湋湌湍湎湏湐湑湒湓湔湕湗湙湚湜湝湞湟湠湡湢湤湥湦湨湩湪湫湬湭湮湰湱湲湳湴湵湶湷湸湹湺湻湼湽満溁溂溄溆溇溈溉溊溋溌溍溎溏溑溒溓溔溕溗溘溙溚溛溞溟溠溡溣溤溥溦溧溨溩溬溭溯溰溱溲涢溴溵溶溷溸溹溻溽溾溿滀滁滂滃滄滆滇滈滉滊滌滍滎滏滐滒滓滖潷滘匯滛滜滝滯滟灄瀅滣灤滧滪滫滬滭滮滰滱滲滳滵滶滹滺浐滼滽漀漃漄漅漈漉溇漋漌漍
蘇教初中生物七下《9第3節(jié)-膳食指南與食品安全》-原創(chuàng)精美課件-4
