項目一工廠設(shè)計概論.ppt

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LOGO 項目一食品工廠設(shè)計 教學(xué)目標(biāo) 了解食品工廠設(shè)計工作的職責(zé) 具體內(nèi)容 工作步驟 基本建設(shè)程序 批準(zhǔn)提出項目建議書可行性研究批準(zhǔn)編制設(shè)計計劃任務(wù)書勘察 設(shè)計施工 安裝試產(chǎn) 驗收交付生產(chǎn) 建設(shè)時期工作生產(chǎn)時期工作 建設(shè)前期工作 批準(zhǔn) 批準(zhǔn) 批準(zhǔn) 可同時進(jìn)行選擇廠址 建設(shè)時期工作 內(nèi)容 建設(shè)目的 建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品方案 工藝流程 生產(chǎn)方法 工廠組成 占地面積及建筑面積 水電氣通風(fēng)空調(diào)采暖交通運(yùn)輸?shù)葏f(xié)作條件 投資估算 建廠進(jìn)度要求 勞動力定員生產(chǎn)成本和經(jīng)濟(jì)效益 設(shè)計計劃任務(wù)書 一 工廠設(shè)計 工廠設(shè)計 將一個待建項目 一個工廠 車間 一套設(shè)備 用圖紙 表格和必要的文字說明表達(dá)出來 然后由施工人員建設(shè)完成的一系列程序 一 設(shè)計工作 設(shè)計工作有二種情況 二階段設(shè)計設(shè)計方案比較 擴(kuò)大初步設(shè)計 施工圖設(shè)計 一 設(shè)計工作 三階段設(shè)計設(shè)計方案比較 初步設(shè)計 技術(shù)設(shè)計 施工圖設(shè)計 一 設(shè)計工作 二階段設(shè)計適宜于一般性大中型企業(yè)三階段設(shè)計適宜于國家重點工程 援外項目等這類工程只能成功不能失敗 某些小型項目也可以指定只作施工圖設(shè)計 一 設(shè)計工作 我國食品工廠的設(shè)計單位絕大多數(shù)只進(jìn)行二階段設(shè)計具有三階段設(shè)計的單位只有少數(shù)下面主要介紹二階段設(shè)計工作 1 設(shè)計的前期準(zhǔn)備1 收集資料建廠現(xiàn)場收集資料到同類工廠工程項目收集資料2 設(shè)計方案的選擇 二階段設(shè)計工作 二階段設(shè)計工作 2 擴(kuò)大初步設(shè)計1 基本概念在設(shè)計范圍內(nèi)作詳細(xì)全面的計算和安排 足以說明本食品廠的全貌但圖紙深度不夠還不能作為施工指導(dǎo)可供有關(guān)部門審批這種深度的設(shè)計叫擴(kuò)初設(shè)計 二階段設(shè)計工作 2 擴(kuò)大初步設(shè)計2 擴(kuò)初設(shè)計的內(nèi)容擴(kuò)初設(shè)計的優(yōu)劣可用三句話 生產(chǎn)工藝流程最短 速度最快 工人勞動強(qiáng)度最低3 擴(kuò)初設(shè)計的深度要求 二階段設(shè)計工作 5 擴(kuò)初設(shè)計的審批 初設(shè)計文件完成后應(yīng)向上級主管部門申報 批準(zhǔn)文件下達(dá)后再進(jìn)行施工圖設(shè)計 二階段設(shè)計工作 3 施工圖設(shè)計擴(kuò)初設(shè)計批準(zhǔn)文件不下達(dá)不能進(jìn)行施工圖設(shè)計擴(kuò)初設(shè)計批準(zhǔn)文件是施工圖設(shè)計的法律依據(jù) 二 施工安裝 甲方 籌建單位乙方 設(shè)計單位丙方 施工單位甲方與丙方簽訂合同乙方有協(xié)助甲方監(jiān)督丙方的責(zé)任 三 竣工驗收交付生產(chǎn) 施工完成進(jìn)行試產(chǎn)成功后請上級部門召集甲乙丙三方進(jìn)行驗收并簽字然后交付生產(chǎn)單位 一 工廠設(shè)計的職責(zé)要做到技術(shù)上先進(jìn)成熟經(jīng)濟(jì)上合理節(jié)省二 工廠設(shè)計的組成工廠設(shè)計由工藝設(shè)計和非工藝設(shè)計兩大部分組成 四 食品工廠設(shè)計的職責(zé)及組成 工藝設(shè)計 就是按工藝要求進(jìn)行工廠設(shè)計其中又以車間工藝設(shè)計為主并對其它設(shè)計部門提出多種數(shù)據(jù)和要求作為非工藝設(shè)計的設(shè)計依據(jù) 食品工廠工藝設(shè)計的內(nèi)容 點 1 產(chǎn)品方案及班產(chǎn)量的確定2 對車間建筑 采光 通風(fēng) 衛(wèi)生設(shè)施的要求3 物料計算4 設(shè)備生產(chǎn)能力的計算 選型及設(shè)備清單5 車間平面布置6 勞動力計算及平衡7 水 電 氣 汽 冷 風(fēng) 暖等用量的估算8 管道布置 安裝及材料清單以及有關(guān)的施工說明等 非工藝設(shè)計 是指總平面 土建 采暖 通風(fēng) 給排水 供電 自控 制冷 動力 環(huán)保等的設(shè)計有時還包括設(shè)備的設(shè)計非工藝設(shè)計都是根據(jù)工藝設(shè)計的要求和所提出的數(shù)據(jù)進(jìn)行設(shè)計的 食品工廠設(shè)計的特點與一般工廠設(shè)計有其相同的又有其特殊性 食品原料大多來自于農(nóng) 林 牧 副 漁業(yè) 產(chǎn)品種類復(fù)雜 生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng) 衛(wèi)生要求高 原料不同 產(chǎn)品不同 要求一個設(shè)備 一條生產(chǎn)線盡量優(yōu)化 多用 即 一線多用 一機(jī)多用 的目的 以求以最少的投資 取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益 一般食品工廠的規(guī)模多不大 見圖 LOGO 本節(jié)結(jié)束