餐飲從業(yè)人員考試答案餐飲服務人員考核試題及答案

1、廚師、餐廳服務員理論知識試卷 得分 （考試時間90分鐘 滿分100分） 一、單項選擇題（共20題，每題1分，滿分50分） 1、服務員見到賓客要問候，問候語應為(B)。 A、祝您順風B、您好C、您吃飯嗎D、再見 2、下列屬于根據(jù)食品標識鑒定食品是否過期的是(A)。 A、標明保質(zhì)期B、注明營養(yǎng)成份C、注明產(chǎn)地D、注明食用方法 3、通常認為，(D)是初次見面的調(diào)和。

2、餐飲從業(yè)人員考試答案餐飲服務人員考核試題及答案餐飲從業(yè)人員考試答案餐飲服務人員考核試題及答案一填空題1 中華人民共和國食品安全法經(jīng)十一屆全國人大七次會議于20XX年2月28日通過，自20XX年6月1日起實施。2 食堂從業(yè)人員做到四勤：勤洗手。