人教版選修5課件

1、一,糖類的結構和性質,1糖類的性質 2糖類的結構(同分異構體的判斷) 抓住同分異構體的概念，即分子式相同，結構不同。,)。,AC,【例1】(雙選)下列物質具有還原性的是( AH2SB蔗糖 C葡萄糖D稀 H2SO4,【解析】H2S 中硫元素是2 價，是硫元素的最低價，化學 反應中硫元素的化合價只能升高，故具有還原性；蔗糖分子中 不含醛基，屬于非還原性糖；葡萄糖分子中含有一個醛基而具 有還原性；H。

2、第2 課時,淀粉與纖維素,一、多糖,1多糖的概念,單糖,淀粉,纖維素,(C6H10O5)n,多糖是 1 mol 糖水解后能產生很多摩爾_的糖類，_、 _是最重要的多糖，其通式為_。,2多糖的區(qū)別,純凈,同分異構體,(1)結構不同：不同的天然高分子化合物。 (2)n 值不同：不是_物，不互為_。,當 n 為_。

3、一 有機物的命名,續(xù)表,【例 1】按要求回答下列問題：,(1),命名為“2-乙基丙烷”，錯誤原因是,_；命名為“3-甲基丁烷”，錯誤原因是_； 該有機物的正確命名是_。,的系,統名稱為_。,(2) 有 機 物,【解析】(1)有機物,的主鏈碳原子有 4 個，,且從距離支鏈一端。

4、第四章 生命中的基礎有機化學物質 第一節(jié) 油脂 1組成和結構 甘油三酯 高級脂肪酸 甘油 1油脂的主要成分是 ，即 與 所生成的酯。 一油脂的組成和結構 烴基 簡單甘油酯 合甘油酯 混合甘油酯 2油脂的結構式： ，其中， R1 R2 和 R。

5、第三節(jié) 功能高分子材料 一功能高分子材料 1功能高分子材料是指既有 傳統高分子材料的機械性能， 又有某些 的高分子 材料。 特殊功能 2幾種功能高分子材料 親水 1高吸水性材料 親水性高聚物 分子鏈帶有許多 性原子團 高吸 水性樹脂合成方法。

6、 一 烴的燃燒規(guī)律 1 氣態(tài)烴 包括混合物 燃燒后體積或壓強變化規(guī)律 根據烴的燃燒通式 C x H y 4 y x O 2 點 燃 x CO 2 y 2 H 2 O ， 設烴的物質的量為 1 mol ，可知： 1 當溫度低于 100 時，氣。

7、第二節(jié) 醛 一醛類 烴基 醛基 1定義：醛是 與 相連而構成的化合物，其結構 式為： ，官能團是 或 醛基 。 2最簡單的醛是 ，乙醛可看作 與 相連而構 成的化合物。 甲醛 甲基 醛基 二甲醛 1分子結構 CH2O 1分子式： ； 2結構。

8、第三節(jié) 蛋白質和核酸 一氨基酸 1概念 羧酸分子烴基上的 原子被 取代的化合物稱為氨 基酸。 氫 氨基 2結構 氨基酸通式 ，既含有 ， 又含有 。 羧基 COOH 氨基 NH2 名稱 俗稱 結構簡式 氨基乙酸 氨基 丙酸 氨基 苯丙酸 2。

9、第 一 章 認 識 有 機 化 合 物第 一 節(jié) 有 機 化 合 物 的 分 類 一 有 機 化 合 物 的 分 類 方 法碳 的 骨 架官 能 團從 結 構 上 對 有 機 化 合 物 的 兩 種 分 類 方 法 ： 按 照 構 成 有 。

10、 一 有 機 高 分 子 化 合 物 的 結 構 性 質 及 合 成 途 徑1有機高分子化合物的結構1線型結構：長鏈狀，鏈與鏈之間以分子間作用力結合。2體型結構：網狀結構，高分子鏈之間以化學鍵結合。2有機高分子化合物性質1溶解性線型結構的有。

11、第 2 課 時 酚 一 苯 酚 的 結 構 和 性 質1 定 義 苯 環(huán)1酚 ： 羥 基 與 直 接 連 接 的 有 機 化 合 物 稱 為 酚 。 如 ：2苯 酚 ： 苯 分 子 里 只 有 一 個 被 取 代 所 得 的 生成 物 是 。

12、第 五 章 進 入 合 成 有 機 高 分 子 化 合 物第 一 節(jié) 合 成 高 分 子 化 合 物 的 基 本 方 法的 時 代 一 有 機 高 分 子 與 低 分 子 有 機 物 的 區(qū) 別1 相 對 分 子 質 量 的 大 小 不 同。

13、第 三 節(jié) 鹵 代 烴 分 子 式 電 子 式 結 構 式 結 構 簡 式 官 能 團C2H 5Br Br一 溴 乙 烷1 分 子 結 構 CH3CH2Br 顏 色 狀 態(tài) 沸 點 密 度 溶 解 性無 色 38.4 比 水 溶 于 水 ，。

14、第 二 節(jié) 糖 類第 1 課時葡萄糖與果糖 蔗糖與麥芽糖 一糖類1糖的概念從 分 子 結 構 上 看 ， 糖 類 可 定 義 為 和它 們 的 。 多 羥 基 醛 多 羥 基 酮脫 水 縮 合 物2糖的分類1單 糖 ： 不 能 水 解 成 。

15、第 三 節(jié) 有 機 化 合 物 的 命 名 一 烷 烴 的 命 名1 烴 基 氫 甲 乙CH2CH2CH3烴 分 子 失 去 一 個 原 子 所 剩 余 的 原 子 團 叫 做 烴 基 ， 烴 基一 般 用 R來 表 示 。 若 烷 烴 失。

16、 一 烴 的 含 氧 衍 生 物 的 結 構 和 性 質 例 1 2011 年 廣 東 理 綜 直接生成碳碳鍵的反應是實現高效綠色有機合成的重要途徑。交叉脫氫偶聯反應是近年備受關注的一類直接生成碳碳鍵的新反應。例如：化合物可由以下合成路線獲。

17、第 三 章 烴 的 含 氧 衍 生 物第一節(jié)醇酚第 1 課 時 醇 一 烴 的 含 氧 衍 生 物1定義氫原子從結構上說，烴分子里的被含氧原子的原子團取代而衍生成的產物，稱為烴的含氧衍生物。2分類醇酚醛官能團烴的含氧衍生物可分為羧酸和酯等。。

18、第三節(jié)第 1課 時羧酸羧 酸酯乙 酸 一 羧 酸烴基羧基1定義：分子中跟直接連接形成的有機化合物。2官能團：3羧酸的通式或。CnH2nO2一元羧酸的通式為，飽和一元脂肪羧酸的通式為。COOHRCOOH 4分類1根據分子里羧基的數目分類一元羧。

19、第 2 課 時 酯 一 酯 的 組 成 結 構1定義OH OR酯是羧酸分子羧基中的被取代后的產物。2官能團酯基酯的官能團為：COO或。 3通式酯的一般通式為 RCOOR或。R 是任意的烴基或氫原子，而 R是碳原子數大于或等于 1 的任意烴基。

20、第 二 節(jié) 應 用 廣 泛 的 高 分 子 材 料 一高分子化合物1高分子化合物的分類淀粉纖維素蛋白質合成高分子功能高分子復合 合成樹脂聚乙烯聚氯乙烯聚丙烯二塑料塑料的主要成分是合成高分子化合物即，例如，聚苯乙烯酚醛樹脂等。為了適應工農業(yè)生。