高中化學(xué)人教版選修5課件

1、歡迎進入化學(xué)課堂,第三節(jié)鹵代烴,一、溴乙烷,1分子結(jié)構(gòu),CH3CH2Br,__________,__________,2.物理性質(zhì),液體,大,難,易,3.化學(xué)性質(zhì)(1)水解反應(yīng)實驗操作,續(xù)表,分層,淺黃色,堿,(2)消去反應(yīng),脫去一個或,不飽和鍵,有機化合物在一定條件下，從一個分子中_______________________(如H2O、HX等)，而生成含____________。

2、歡迎進入化學(xué)課堂,第2課時,炔烴,脂肪烴的來源及其應(yīng)用,一、炔烴,碳碳三鍵,CnH2n2,1炔烴的概念及通式分子里含有_____________的一類脂肪烴稱為炔烴。通式為____________。,2乙炔,HCCH,HCCH,(1)分子組成和結(jié)構(gòu),HCCH,直線,(2)物理性質(zhì),無色,無味,微,易,(3)實驗室制法,CaC2,飽和食鹽水,藥品：_______、_____。

3、歡迎進入化學(xué)課堂,第2課時,淀粉與纖維素,一、多糖,1多糖的概念,單糖,淀粉,纖維素,(C6H10O5)n,多糖是1mol糖水解后能產(chǎn)生很多摩爾____的糖類，____、________是最重要的多糖，其通式為__________。,2多糖的區(qū)別,純凈,同分異構(gòu)體,(1)結(jié)構(gòu)不同：不同的天然高分子化合物。(2)n值不同：不是_____物，不互為___________。,當(dāng)n為_______。

4、歡迎進入化學(xué)課堂,第2課時,有機物化學(xué)式的測定和結(jié)構(gòu)的確定,一、元素分析與相對分子質(zhì)量的測定,1元素分析,實驗式,(1)元素定量分析的原理：是將一定量的有機物________，分解為簡單的__________，并作________測定，通過無機物的質(zhì)量推算出組成該有機物元素原子的________________，然后計算出該有機物分子所含元素原子最簡單的整數(shù)比，即確定其,__________。

5、歡迎進入化學(xué)課堂 第二節(jié)芳香烴 一 芳香烴 苯環(huán) 苯 分子里含有一個或多個 的烴叫芳香烴 最簡單的芳香烴是 二 苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 1 分子結(jié)構(gòu) 平面正六邊形 碳碳單鍵 碳碳雙鍵 2 物理性質(zhì) 液體 小 有毒 不 低 3 化學(xué)性質(zhì) 產(chǎn)生明亮的火焰 1 氧化反應(yīng) 燃燒反應(yīng) 苯在空氣中燃燒的現(xiàn)象為 說明苯的含碳量很高 燃燒的化學(xué)方程式為 無色 并帶有濃煙 苯 填 能 或 不能 使酸性KMnO4溶液 褪色。

6、歡迎進入化學(xué)課堂 一烴的含氧衍生物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 例1 2011年廣東理綜 直接生成碳碳鍵的反應(yīng)是實現(xiàn)高效 綠色有機合成的重要途徑 交叉脫氫偶聯(lián)反應(yīng)是近年備受關(guān)注的一類直接生成碳碳鍵的新反應(yīng) 例如 化合物 可由以下合成路線獲得 1 化合物 的分子式為 其完全水解的化學(xué)方程式為 注明條件 2 化合物 與足量濃氫溴酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為 注明條件 3 化合物 沒有酸性 其結(jié)構(gòu)簡式為 的一種同分異構(gòu)體 能。

7、歡迎進入化學(xué)課堂 第三節(jié)第1課時 羧酸羧酸 酯乙酸 一 羧酸 烴基 羧基 1 定義 分子中 跟 直接連接形成的有機化合物 2 官能團 3 羧酸的通式 或 CnH2nO2 一元羧酸的通式為 飽和一元脂肪羧酸的通式為 COOH R COOH 4 分類 1 根據(jù)分子里羧基的數(shù)目分類 一 元羧酸 如CH3COOH 乙酸 C6H5COOH 苯甲酸 元羧酸 如 元羧酸 2 根據(jù)分子里的烴基是否飽和分類 飽和。

8、歡迎進入化學(xué)課堂 一 糖類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 1 糖類的性質(zhì)2 糖類的結(jié)構(gòu) 同分異構(gòu)體的判斷 抓住同分異構(gòu)體的概念 即分子式相同 結(jié)構(gòu)不同 AC 例1 雙選 下列物質(zhì)具有還原性的是 A H2SB 蔗糖C 葡萄糖D 稀H2SO4 解析 H2S中硫元素是 2價 是硫元素的最低價 化學(xué)反應(yīng)中硫元素的化合價只能升高 故具有還原性 蔗糖分子中不含醛基 屬于非還原性糖 葡萄糖分子中含有一個醛基而具有還原性 H2S。

9、歡迎進入化學(xué)課堂 一 有機高分子化合物的結(jié)構(gòu) 性質(zhì)及合成途徑 1 有機高分子化合物的結(jié)構(gòu) 1 線型結(jié)構(gòu) 長鏈狀 鏈與鏈之間以分子間作用力結(jié)合 2 體型結(jié)構(gòu) 網(wǎng)狀結(jié)構(gòu) 高分子鏈之間以化學(xué)鍵結(jié)合 2 有機高分子化合物性質(zhì) 1 溶解性 線型結(jié)構(gòu)的有機高分子 如有機玻璃 能溶解在適當(dāng)?shù)娜軇├?但溶解過程比小分子緩慢 體型結(jié)構(gòu)的有機高分子 如橡膠 則不容易溶解 只是有 一定程度的脹大 2 熱塑性和熱固性。

10、歡迎進入化學(xué)課堂 第三節(jié)蛋白質(zhì)和核酸 一 氨基酸1 概念羧酸分子烴基上的 原子被 取代的化合物稱為氨 基酸 氫 氨基 2 結(jié)構(gòu) 氨基酸通式 既含有 又含有 羧基 COOH 氨基 NH2 3 幾種常見的氨基酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 苯丙氨酸 4 性質(zhì) 1 氨基酸顯 性 既能與 發(fā)生反應(yīng) 也能與 發(fā) 氨基 NH2 羧基 COOH 2 兩個氨基酸分子 在酸或堿的存在下加熱 通過一分子的 與另一分子的。

11、歡迎進入化學(xué)課堂 第三節(jié)功能高分子材料 一 功能高分子材料1 功能高分子材料是指既有傳統(tǒng)高分子材料的機械性能 又有某些 的高分子材料 特殊功能 2 幾種功能高分子材料 親水 1 高吸水性材料 親水性高聚物 分子鏈帶有許多 性原子團 高吸水性樹脂合成方法的特點 在反應(yīng)中加入少量含 的二烯化合物作為交聯(lián)劑 讓高聚物分子鏈間發(fā)生 交聯(lián) 得到具有 結(jié)構(gòu)的樹脂 兩個雙鍵 網(wǎng)狀 應(yīng)用 可以在干旱地區(qū)用于農(nóng)業(yè)。

12、歡迎進入化學(xué)課堂 第二節(jié)應(yīng)用廣泛的高分子材料 一 高分子化合物1 高分子化合物的分類 淀粉 纖維素 蛋白質(zhì) 合成高分子 功能高分子 復(fù)合 合成樹脂 聚乙烯 聚氯乙烯 聚丙烯 二 塑料塑料的主要成分是合成高分子化合物即 例如 聚苯乙烯 酚醛樹脂等 為了適應(yīng)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活的各種要求 還需要在高分子材料中摻入各種加工助劑來改進其性能 塑料 合成纖維 合成橡膠 1 聚乙烯 聚乙烯有極廣泛的用途 可分為。

13、歡迎進入化學(xué)課堂 第二節(jié)有機化合物的結(jié)構(gòu)特點 一 甲烷的分子結(jié)構(gòu) CH4 4 4 甲烷的分子式為 電子式為 結(jié)構(gòu)式為 分子里的一個碳原子與 個氫原子形成 個共價鍵 構(gòu)成以碳原子為中心 4個氫原子位于四個頂點的 結(jié)構(gòu) 4個碳氫鍵的鍵長均 碳氫鍵的夾角均為 正四面體 相等 109 28 二 碳原子的成鍵特點 4 獲得 4 1 碳原子最外層有 個電子 不易 或 電子形成陽離子或陰離子 2 每個碳原子不。

14、歡迎進入化學(xué)課堂 第一章 認識有機化合物 第一節(jié)有機化合物的分類 一 有機化合物的分類方法 碳的骨架 官能團 從結(jié)構(gòu)上對有機化合物的兩種分類方法 按照構(gòu)成有機化合物分子的 來分類 按反映有機化合物特性的特定 來分類 二 按碳的骨架分類 1 有機化合物按碳的骨架分類 2 烴按碳的骨架分類 三 按官能團分類 特殊性質(zhì) 氫原子 1 官能團 是指決定化合物 的原子或原子團 2 烴的衍生物 是指烴分子里的。

15、歡迎進入化學(xué)課堂 第二章 烴和鹵代烴 第一節(jié)脂肪烴 第1課時 烷烴和烯烴 一 基本概念 烯烴 炔烴 芳香烴 1 烴 僅含 和 兩種元素的有機物稱為碳氫化合物 又稱為烴 根據(jù)結(jié)構(gòu)的不同 烴可分為 和 等 2 烴的衍生物 烴分子中的 原子被其他 或 取代的產(chǎn)物 氫 原子 原子團 碳 氫 烷烴 二 有機反應(yīng)與無機反應(yīng)相比具有的特點 1 反應(yīng)較 緩慢 復(fù)雜 有機溶劑 2 反應(yīng)產(chǎn)物較 碳碳單鍵 鏈狀 3。

16、歡迎進入化學(xué)課堂 第2課時 酚 一 苯酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 1 定義 苯環(huán) 1 酚 羥基與 直接連接的有機化合物稱為酚 如 2 苯酚 苯分子里只有一個 被 取代所得的生 成物是最簡單的酚 羥基 氫原子 2 苯酚的分子結(jié)構(gòu) C6H6O 1 分子式 2 結(jié)構(gòu)式 或 3 結(jié)構(gòu)簡式 C6H5OH 4 官能團 酚 羥基 OH 3 苯酚的物理性質(zhì) 有特殊 無 能 小 有 腐蝕 4 苯酚的化學(xué)性質(zhì) 1 弱酸性 石炭。

17、歡迎進入化學(xué)課堂 第三章 烴的含氧衍生物 第一節(jié) 醇 酚 第1課時 醇 一 烴的含氧衍生物 1 定義 氫原子 從結(jié)構(gòu)上說 烴分子里的 被含氧原子的原子團取代而衍生成的產(chǎn)物 稱為烴的含氧衍生物 2 分類 醇 酚 醛 官能團 烴的含氧衍生物可分為 羧酸和酯等 烴的含氧衍生物的性質(zhì)由所含 決定 二 醇類 1 定義 羥基 OH 苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子 分子中 與鏈烴基或 結(jié)合形成的化合物 2 通式 R OH。

18、歡迎進入化學(xué)課堂 第四章 生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)第一節(jié)油脂 1 組成和結(jié)構(gòu) 甘油三酯 高級脂肪酸 甘油 1 油脂的主要成分是 即 與 所生成的酯 一 油脂的組成和結(jié)構(gòu) 烴基 簡單甘油酯 合甘油酯 混合甘油酯 2 油脂的結(jié)構(gòu)式 其中 R1 R2和R3分別代表 如果R1 R2和R3相同 這樣的油脂稱為 如果R1 R2和R3不相同 這樣的油脂稱為 天然油脂大多為 混 2 形成油脂的脂肪酸的飽和度和油。

19、歡迎進入化學(xué)課堂 第二節(jié)糖類 第1課時 葡萄糖與果糖蔗糖與麥芽糖 一 糖類1 糖的概念從分子結(jié)構(gòu)上看 糖類可定義為 和 它們的 多羥基醛 多羥基酮 脫水縮合物 2 糖的分類 1 單糖 不能水解成更簡單的糖 如 核糖及脫氧核糖等 葡萄糖 果糖 2 二糖 1mol二糖水解生成 mol單糖 如 和 等 2 蔗糖 麥芽糖 乳糖 3 多糖 1mol多糖水解生成 mol單糖 如 等 淀粉 n 纖維素 二 葡。

20、歡迎進入化學(xué)課堂 一有機物的命名 續(xù)表 例1 按要求回答下列問題 1 命名為 2 乙基丙烷 錯誤原因是 命名為 3 甲基丁烷 錯誤原因是 該有機物的正確命名是 的系 統(tǒng)名稱為 2 有機物 解析 1 有機物 的主鏈碳原子有4個 且從距離支鏈一端較近給碳原子編號可知 其系統(tǒng)命名為2 甲基丁烷 2 對烷烴的命名 如主鏈的選取有多種可能時 應(yīng)選擇含支鏈較多的碳鏈作為主鏈 且碳原子編號應(yīng)使總序號和為最小。