中餐服務(wù) 試題與答案

1、第三單元 中餐服務(wù) 一、填空題 1.中餐宴會一般采取“_、_、_”的原則。 2.中餐宴會服務(wù)人員的素質(zhì)要求較高，除具備一般服務(wù)人員的素質(zhì)要求以外，還應(yīng)有豐富的_ _、_ _、_ _和_ _。 3.宴會座次安排即根據(jù)宴會的_ _、_ _或_ _，根據(jù)出。

2、 第一部分 一單項選擇題 1以下不屬于 FAB 法的是 D P75 A 特點 B優(yōu) 點 C利益 D信任 2經(jīng)濟大客戶是指 A P141 A 產(chǎn)品使用量大，使用頻率高的客戶 B 擁有特殊地位的客戶 C 具有發(fā)展?jié)摿?，會成為競?對手的突破對象。

3、第一部分一單項選擇題1以下不屬于 FAB 法的是DP75A特點 B優(yōu)點 C利益 D信任2經(jīng)濟大客戶是指 A P141A 產(chǎn)品使用量大，使用頻率高的客戶B 擁有特殊地位的客戶C 具有發(fā)展?jié)摿?，會成為競爭對手的突破對象的客?D 大量消費的客戶。

4、2010年江蘇省導(dǎo)游資格考試導(dǎo)游服務(wù)技能試題及答案一、單項選擇題1.導(dǎo)游服務(wù)作為旅游產(chǎn)品的組成部分，已經(jīng)成為旅游經(jīng)營的一項重要內(nèi)容，這體現(xiàn)了（C ）。A導(dǎo)游職業(yè)自由化 B導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)化 C導(dǎo)游服務(wù)商品化 D導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范化2.下列不屬于現(xiàn)代旅游業(yè)三大支柱的是（D ）。A旅行社 B飯店 C交通 D旅游景區(qū)3.上海世博會出現(xiàn)的電子智能導(dǎo)游，類似一個掌上電腦，能提供世博會區(qū)域的交通信息和景點講解，這主要體現(xiàn)的導(dǎo)游發(fā)展趨勢是（D ）A導(dǎo)游內(nèi)容的高知識化 B導(dǎo)游服務(wù)方式更加人情化C導(dǎo)游方法的多樣化 D導(dǎo)游手段的高科技化4. 在導(dǎo)游服務(wù)中占據(jù)主導(dǎo)。

5、考試 云計算與云服務(wù) 試卷年份 2015年題量 10題答題時間 分鐘總分 100分合格線 分 1 單選 與SaaS不同的 這種 云 計算形式把開發(fā)環(huán)境或者運行平臺也作為一種服務(wù)給用戶提供 A 軟件即服務(wù) B 基于平臺服務(wù) C 基于WEB服。

6、考試 云計算與云服務(wù) 試卷年份 2015年題量 10題答題時間 分鐘總分 100分合格線 分 1 單選 與SaaS不同的 這種 云 計算形式把開發(fā)環(huán)境或者運行平臺也作為一種服務(wù)給用戶提供 A 軟件即服務(wù) B 基于平臺服務(wù) C 基于WEB服。

7、 WORD整理版分享 廚師、餐廳服務(wù)員理論知識試卷 得分 （考試時間90分鐘 滿分100分） 一、單項選擇題（共20題，每題1分，滿分50分） 1、服務(wù)員見到賓客要問候，問候語應(yīng)為(B)。 A、祝您順風(fēng)B、您好C、您吃飯嗎D、再見 2、下列屬于根據(jù)食品標(biāo)識鑒定食品是否過期的是(A)。 A、標(biāo)明保質(zhì)期B、注明營養(yǎng)成份C、注明產(chǎn)地D、注明食用方法 。

8、試題1單位： 姓名： 時間：一、 填空題：（每空1分，共70分）1、公司員工是否懂得和運用現(xiàn)代商務(wù)活動中的 ，不僅反映出該員工自身的素質(zhì)，而且折射出該員工所在公司的企業(yè)文化水平和 境界答案：基本禮儀 經(jīng)營管理2、“微笑認(rèn)識自我”的兩大概念。

9、 前廳客房服務(wù)與管理實訓(xùn)試題及答案 一、口試試題及答案 1、 金鑰匙高級迎賓員、工作程序。 2、 行李服務(wù)致意、提行李。 3、 酒店代表服務(wù)機場、火車站迎賓員。 4、 問訊服務(wù)聽、記、問、核查、訊問、答復(fù)。 5、 留言服務(wù)填表、簽字、保存。 6、 查詢服務(wù)聽、記、問、核查、訊問、答復(fù)。 7、 郵件服務(wù)收、分門別類、查核、處理。 8、 店門迎接致意、開。

10、 專業(yè)資料分享 服務(wù)營銷管理 一、填空題： 1服務(wù)產(chǎn)品具有區(qū)別于實物產(chǎn)品的4個主要特點，具體包括【無形性、異質(zhì)性、不可分性、易逝性（不可儲存性）】。 2服務(wù)質(zhì)量區(qū)別于實物產(chǎn)品質(zhì)量特點是【主觀性、過程性、整體性】。 3服務(wù)營銷組合新增的三個營銷要素是【人員，過程，有形提示】。 4根據(jù)期望水平的高低可以將服務(wù)期望分為【理想服務(wù)，寬容服務(wù)。

11、2016公需科目考試“執(zhí)行力與創(chuàng)新服務(wù)力”試題1. 執(zhí)行力對團隊而言執(zhí)行力就是（）。 (單選 )A辦事能力B戰(zhàn)斗力C經(jīng)營能力D應(yīng)變能力2. （）的個人執(zhí)行力主要表現(xiàn)在工作指標(biāo)的實現(xiàn)能力。 (單選 )A總裁B高級管理人員C中層管理人員D普通員工3. ()認(rèn)為團隊執(zhí)行力就是“用合適的人，干合適的事”。 (單選 )A韋爾奇B王石C柳傳志D馬云4. 把事做對指的是執(zhí)行的核心。

12、 考試項目：售后客服與管理 試題編號：3-2-1 湖南競網(wǎng) 1. 客戶異議分析 本案例屬于哪種類型的投訴？ 服務(wù)投訴 針對這種投訴，客服處理客戶異議的思路是什么？ 盡快解決，了解網(wǎng)站打不開的具體原因，盡快幫助網(wǎng)站重新打開，并給與道歉補償。如為公司的原因，要向客戶說明為何會出現(xiàn)這樣的問題，請他諒解并會盡快解決。如為客戶原因，要告知問題所在。怎樣才能解決。 2客戶異議處理 步驟1 先告訴客戶是因為網(wǎng)。

13、1.執(zhí)行力對團隊而言執(zhí)行力就是。單選A辦事能力B戰(zhàn)斗力C經(jīng)營能力D應(yīng)變能力2. 認(rèn)為團隊執(zhí)行力就是用合適的人，干合適的事。A韋爾奇B王石C柳傳志D馬云3.把事做對指的是執(zhí)行的核心流程中的。單選 A人員流程B戰(zhàn)略流程C運營流程D決策流程4.做。

14、廚師 餐廳服務(wù)員理論知識試卷 得分 考試時間90分鐘 滿分100分 一 單項選擇題 共20題 每題1分 滿分50分 1 服務(wù)員見到賓客要問候 問候語應(yīng)為 B A 祝您順風(fēng)B 您好C 您吃飯嗎D 再見 2 下列屬于根據(jù)食品標(biāo)識鑒定食品是否。

15、專業(yè)知識試題 1分?jǐn)?shù)： 100.0考試時間： 50 分鐘您的得分為： 0 紅框中為做錯的題 , 請注意復(fù)習(xí) 一單項選擇 每題 2.0 分 ：1. 以下 措施不能最大限度殺滅食品中或容器表面的致病菌 答案 :CA. 徹底加熱B. 嚴(yán)格消毒C.。