《導(dǎo)游服務(wù)技能》中職配套PPT課件
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課后練習(xí)
1. 如何預(yù)防食物中毒?請舉例說明。
答:1.對于容易發(fā)生食物中毒的季節(jié)和環(huán)節(jié)必須高度注意,并及時向供餐部門和游客做出提醒。夏季的食物由于儲存等原因,極易發(fā)生變質(zhì);在一些海濱城市,品嘗海鮮容易發(fā)生腸胃不適;一些流動的小吃攤上的食物,很難保證品質(zhì)等。
2.要反復(fù)強調(diào)飲食衛(wèi)生的重要性,提醒游客不要隨便吃不經(jīng)常吃的異地食品、喝不潔之水,同時要注意時令水果、山珍、野味、海鮮等食品的衛(wèi)生。
2. 處理食物中毒的方法和步驟有哪些?
答:1.出現(xiàn)集體食物中毒時,不要慌亂,也不要延誤時間,應(yīng)立即撥打120急救電話,切不可向游客隨意提供藥物。
2.導(dǎo)游員應(yīng)對游客多次催吐,直至嘔吐物變清為止。
3.封存患者所食用的食物或嘔吐物,以備查驗,查清責(zé)任。
4.送醫(yī)院救治,要求醫(yī)生開具“診斷證明”,寫明中毒原因。
5.若旅游團集體中毒,必須立即報告衛(wèi)生防疫部門,同時報告旅行社管理部門,追究供餐單位的責(zé)任。
6.患病游客可能會因病放棄某些旅游活動,應(yīng)注意相應(yīng)的退費問題,前提是根據(jù)游客與旅行社簽署的旅游合同。
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編號:64786026
類型:共享資源
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上傳時間:2022-03-22
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導(dǎo)游服務(wù)技能
導(dǎo)游
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